意大利

产区名酒
  • 这个产酒区一定要识:意大利奇杨第Rufina酒

    这个产酒区一定要识:意大利奇杨第Rufina酒
    意大利的翡冷翠是著名的旅游热点,闻名于世,其座落的省份托斯卡纳(Tuscany或Toscana)更是意国极度重要的产酒区。很多人都知道奇杨第冠名产区(Chianti DOCG)及Chianti Classico,更高端的Brunello di Montalcino DOCG更是香…
    2018-07-03 10:42
  • 站在阿尔卑斯山巅的意大利高山葡萄酒

    站在阿尔卑斯山巅的意大利高山葡萄酒
    3月末,“2018VINIFERA论坛”在意大利特伦托(Trento)落下帷幕。VINIFERA论坛是一个聚焦于阿尔卑斯山区的葡萄酒、葡萄种植和葡萄酒爱好者的公众活动。今年整个论坛期间,有来自意大利特伦蒂诺、上阿迪杰、伦巴第、皮埃蒙特、威…
    2018-04-15 11:33
  • 来自古罗马时代的佳酿——阿玛罗耐Amarone

    来自古罗马时代的佳酿——阿玛罗耐Amarone
    阿玛罗尼的过去总是与“Recioto”和古罗马人交织在一起。而正是后者第一次意识到这片土地用于生产葡萄酒的真正潜力。当时对于葡萄的酿造并不能满足古罗马人对于酒精的需求,他们需要葡萄酒能够在穿越帝国的漫长旅程中得以保存。…
    2017-08-10 11:42
  • 意大利膜拜葡萄酒王Quintarelli

    意大利膜拜葡萄酒王Quintarelli
    没有玛歌、拉图那样气势恢宏的古堡,没有Sine Qua Non、Bartolo Mascarello那样让人痴迷的酒标,更加不在勃艮第香槟这样鼎鼎大名的产区,连葡萄品种都是不为人知而且天生糖分不足的Corvina、 Rondinella、Molinara,加上一张主…
    2017-07-14 11:01
  • 弗留利:精品酒小产区,出产全意大利最好的白葡萄酒!

    弗留利:精品酒小产区,出产全意大利最好的白葡萄酒!
    弗留利(Friuli)产区位于意大利东北部,相较于意大利其他产酒区,其面积不大,却出产了相当优质的葡萄酒。本文将为你介绍该产区值得一试的7种葡萄酒。 1. 匹格诺洛(Pignolo)红葡萄酒 匹格诺洛在弗留利的种植历史可以追溯到中…
    2017-06-26 11:34
  • 意大利起泡酒的明星——Franciacorta

    意大利起泡酒的明星——Franciacorta
    米兰只能是时尚之都吗?时装周里外,潮人们看秀、作秀、血拼,来去匆匆,可惜满满的日程里挤不下一场老剧院La Scala的经典歌剧。北方名城往南去,Bergame的高地古城、空中花园里的 Piazza Vecchia 可谓一粒明珠,西边旧时候的高…
    2017-06-21 11:30
  • 维娜恰——托斯卡纳大区唯一的DOCG白葡萄酒

    维娜恰——托斯卡纳大区唯一的DOCG白葡萄酒
    意大利托斯卡纳大区的圣吉米尼亚诺(San Gimignano)小镇优美的景色总是令人们流连忘返,钟塔是这座中世纪小城里的标志性建筑,几百年来一直屹立在小镇广场上。圣吉米尼亚诺地区出产的圣吉米尼亚诺的维娜恰(Vernaccia di San …
    2017-05-31 10:28
  • 意大利阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒

    意大利阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒
    Amarone是Veneto产区三种葡萄 Corvina, Rondinella和Molinara混制而成的一种葡萄酒,酒体丰盈,高酒精度,尾韵带有一丝甜味。 Amarone了不起的地方在哪里?Veneto产区Valpolicella子产区 意大利的Veneto可能并无多高的知名度,…
    2017-05-25 10:23
  • 托斯卡纳“淘宝记”

    托斯卡纳“淘宝记”
    (中世纪古镇Montalcino:图片版权归Consorzio del Vino Brunello di Montalcino所有) 淘宝,淘什么? 一年一度的Anteprime di Toscana盛会就像一朵招蜂引蝶的妖娆大鲜花,吸引着成群结队的蝴蝶、蜜蜂从世界各地飞来意大利托斯…
    2017-05-18 12:52
  • 马沙拉酒(Marsala),曾让西西里岛享誉国际

    马沙拉酒(Marsala),曾让西西里岛享誉国际
    1786-1788年,德国著名文学家歌德(Johann Wolfgang von Goethe)在旅居意大利期间,曾在日记中写下了这么一句赞誉西西里岛(Sicily)的话:如果没去过西西里,就不能说自己去过意大利,这是因为只有在西西里,你才能找到意大利…
    2017-05-12 11:09
  • 上帝的成全,阿尔托阿迪杰白葡萄酒

    上帝的成全,阿尔托阿迪杰白葡萄酒
    经过历史的洗礼,阿尔托阿迪杰(Alto Adige)的白葡萄酒并没有像红葡萄酒一样变得更加深沉,而是一如既往地平易近人。但是百年来的磨砺仍然给予了它们独特的魅力,通过清亮透明的酒体可以感受到亘古不变的阳光,葡萄树上成熟的…
    2017-04-18 11:21
  • 格拉帕酒(Grappa):意大利的“国酒茅台”

    格拉帕酒(Grappa):意大利的“国酒茅台”
    格拉帕是意大利生产的烈性白酒 格拉帕酒(Grappa),这种酒是用酿葡萄酒后残留的葡萄渣, 包括葡萄的皮、肉、梗、子等作为原料, 蒸馏厂蒸馏,然后把产生的蒸汽收集冷凝,最后得到一种烈酒就是Grappa, 可以说它是因酿造葡萄酒而产生的…
    2017-04-12 11:33
  • 阿斯蒂(Asti)家的麝香泡泡姐妹花

    阿斯蒂(Asti)家的麝香泡泡姐妹花
    阿斯蒂(Asti)既是一种酒的名字,也是一座城市和一个地区的名字,三者都在意大利西北部的皮埃蒙特大区。很多意大利酒都标有"d'Asti"(相当于'of Asti"),比如Barbera d'Asti、Grignolino d'Asti、…
    2017-03-21 13:39
  • “古典基安帝”:全意大利红酒最好之一

    “古典基安帝”:全意大利红酒最好之一
    由文艺复兴古城佛罗伦萨往南,才刚出城郊,马上就进入奇安帝(Chianti)连绵起伏的丘陵地了,油绿的圆丘上满布着葡萄园及橄榄田,不时还点缀着高挑深绿的柏树,山头上立着城堡与别墅,放眼望去,是全托斯卡那甚至全意大利,最秀丽…
    2017-03-01 11:14
  • “甜渣党”不得不知的意大利风土之作

    “甜渣党”不得不知的意大利风土之作
    圣酒(Vin Santo或者Vino Santo)是意大利最具特殊色的高浓度的甜葡萄酒,产自风景秀丽的托斯卡纳,历史悠久,远近闻名。 圣酒浓郁的榛子和甜美的焦糖风味,总是让人爱不绝口;而圣酒搭配小饼干,也已然成为当下意大利独具特色…
    2016-12-14 11:41
  • 基安蒂:托斯卡纳的骄傲

    基安蒂:托斯卡纳的骄傲
    为何基安蒂葡萄酒在滚滚的历史潮流中,总比其他的意大利葡萄酒获得更多的关注,拥有更多的忠实爱好者,也成为世人津津乐道的对象?又是什么使得基安蒂成为了一款与美食搭配完美的葡萄酒呢?这个称之为托斯卡纳古老传奇的葡萄酒…
    2016-11-16 13:24
  • Marsala:居然是意大利最有历史的酒!

    Marsala:居然是意大利最有历史的酒!
    玛萨拉酒是一款意大利葡萄酒。我们相信,现在的玛萨拉酒并不是意大利葡萄酒中品质最好的酒,更不能代表意大利葡萄酒。可是,玛萨拉酒曾经是意大利葡萄酒的代表、象征、形象,而今天的玛萨拉酒似乎已经淡出人们的视线,至少是淡…
    2016-04-22 16:53
  • 遇见西施佳雅

    遇见西施佳雅
    拥有数千年葡萄酒酿造历史的欧洲不应该发生这种事情。我是说20世纪最后30年发生在新西兰马尔堡(Sauvignon Blanc)的事情。处女地,一些实验性的长相思(Sauvignon Blanc)种植——然后“梆”地一下,一个…
    2015-12-21 22:45
  • 巴罗洛:新旧派已成历史,中间派才是王道

    巴罗洛:新旧派已成历史,中间派才是王道
    这场“战争”已经持续了几十年,至今胜负未分,行就将木的双方貌似已经熄火,但貌似再拖沓个几十年也还方兴未艾。按照意大利人的传统,分歧势必子/女承父志的沿袭下去,亦如国际米兰和AC米兰的球迷们对各自球队的世代…
    2015-10-28 10:29
  • 非典型超级托斯卡纳

    非典型超级托斯卡纳
    上星期食神眷顾,也难得不用出差,所以频繁跟香港朋友多点饭聚酒局,慰劳五脏庙。吃得开心之余,喝的都是非常好的酒,今天要跟大家分享我品尝到的意大利美酒Le Pergole Torte。 Le Pergole Torte可说是桑娇维塞(Sangiovese)的…
    2015-09-14 14:35
  • 三个不同版本的巴罗洛诞生记

    美国第三任托马斯·杰斐逊在担任驻法大使期间不仅走遍了波尔多、勃艮第和朗格多克这些法国知名产区,还在1787年游历了意大利西北部的皮埃蒙特,在都灵(Turin)他品尝了巴罗洛葡萄酒的前身(或任何使用内比奥罗酿制的酒款),并在游记中做了如此记录:Nebiule,大约跟马德拉一般甜,口…
    2015-09-08 15:57