Malvasia di Casorzo 黑玛尔维萨

中文别名:玛斯、黑马瓦西亚、黑玛尔维萨、玛尔维萨娜拉、卡索佐玛尔维萨

外文别名:Malvasia Nera、Malvoisie、FrüherMalvasier、Malvasier、Roter Malvasier、Malvasi Casorzo、Malvasia di Casorzo、Malvasia Nera di Casale、Malvasia Nera di Casorzo、Malvasia Nera di Piemonte、Moscatellina。

黑玛尔维萨(Malvasia di Casorzo)是原产于意大利的红葡萄品种,它通常叫做“Malvasia Nera”,也被称为“Red Malvasia”和“Malvoisie” ,主要用来酿造起泡酒和甜型酒。2010年,它的种植面积有107公顷。

Malvasia di Casorzo是与一些葡萄混酿的最常见的葡萄品种:在普利亚(Puglia)的莱切(Lecce)和布林迪西(Brindisi)省,该品种常与黑曼罗(Negroamaro)搭配酿制当地标准的红葡萄混酿,不过它所占的比例并不高;在托斯卡纳,该品种常和桑娇维塞搭配,为葡萄酒增加颜色和香气。20世纪70年代和80年代,以桑娇维塞为主要原料的托斯卡纳混酿酒中引入了赤霞珠,由于赤霞珠的颜色及香气更浓郁,因而导致黑玛尔维萨的一些独特风味被掩盖,也为该品种带来了未知的未来。皮埃蒙特是唯一酿制黑玛尔维萨单品酒的著名产区,这里包括两个DOC级别的产区:Malvasi di Casorzo和Malvasi di Castelnuovo Don Bosco,其中Malvasi di Casorzo既出产玛尔维萨干葡萄酒也酿制玛尔维萨甜葡萄酒。

Malvasia di Casorzo实用性非常强,可以为葡萄酒增添浓郁度和香气,酒体具有樱桃和李子的风味。所酿之酒颜色很深,带有深色的莓果风味和压碎的香料气息,有时是烧烤味。用它酿制的葡萄酒通常价格实惠,适饮期较早,适合搭配意大利南部的一些乡村菜肴。为了保存葡萄的酸度,需要较早采摘。

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。