Montepulciano 蒙蒂普尔查诺

中文别名:蒙帕塞诺、恰诺、蒙特布查诺

外文别名:Cordisco、Cordiscio、Cordisco、Cordisio、Monte Pulciano、Montepulciano Cordesco、Montepulciano di Torre de Passeri、Montepulciano Primatico、 Premutico、Primaticcio、Primutico、Sangiovese Cardisco、Sangiovese Cordisco、Sangiovetto、Torre dei Passeri、Uva Abruzzese、Uva Abruzzi、Uva Abruzzo

Montepulciano是一种在意大利被广泛种植的红葡萄品种。它被广泛种植在意大利中部和南部,特别是在阿布鲁佐(Abruzzo) 、拉丁姆(Latium) 、马尔凯(Marche) 、莫利塞(Molise) 、翁布里亚(Umbria) 和 阿普利亚(Apulia),它是允许用在意大利的 20个省95个产区DOC葡萄酒的法定品种 。2010年,它的种植面积有34947公顷。这种葡萄虽然是以托斯卡纳的Montepulciano村命名的,但Montepulciano并没有用在那里酿造的当地葡萄酒“Vino Nobile di Montepulciano”(以Sangiovese为原料酿造),甚至在那里都没有种植有该品种。

Montepulciano是排在桑娇维塞后的意大利第二大被广泛种植的本土葡萄品种,其受欢迎程度是它的葡萄酒的风格平易近人,且其品种高产给酒农带来的高收益。Montepulciano很少在意大利北部产区种植,因为Montepulciano成熟晚 ,没有完全成熟时采收其糖分色素多酚物质含量均无法达到其最佳状态而且会产生相当高的酸度。和大多数意大利本土品种相比,Montepulciano所酿造的葡萄酒具有颜色深邃,适度酸度和柔和的单宁,但有时新酒的酸度会显得相当的高,在适度陈年后的葡萄酒会呈现出成熟的黑莓、桑椹、野生浆果、樱桃、可可、烟草、皮革等香气。

Montepulciano可以酿造单一品种的葡萄酒,但也经常用于和Sangiovese混酿成著名的Montepulciano-Sangiovese葡萄酒,以至于它与Sangiovese的名称经常联系在一起。

最著名的Montepulciano产区是意大利东海岸的Abruzzo产区。大量的Montepulciano葡萄在低矮的山坡和亚得里亚海沿岸种植,其酒标上往往标注着Montepulciano d'Abruzzo。最优质的Montepulciano产自Abruzzo北部的Colline Teramane foothills产区。虽然很多DOCG等级的Montepulciano使它看起来好像等级高且价格昂贵但知名度不如Sangiovese高,事实上Montepulciano葡萄酒绝对物有所值。意大利中部用这种葡萄酿造的明星产品有Rosso Conero和Rosso Piceno,它们都来自Marche(马尔凯)产区。

Montepulciano目前在新西兰、澳大利亚、美国都有少量的种植,虽然仍然还处于试种阶段,但那里很多以 Montepulciano酿造的葡萄酒都表现得不错。

 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。