Verdiso 维蒂索

外文别名: Grossa、Groppeta、Pedevendia、Perduti Perevenda、Peverenda、Verdia、Verdia de Campagna、Verdia Bianca di Conegliano、Verdiga、Verdiger、Verdisa、Verdisa bianca Trevignana、Verdisa Grossa、Verdisco、Verdise、Verdise Bianca、Verdisio、Verdiso Gentile、Verdiso Zentil、Verdisone、Verdiza and Verdisot

Verdiso起源于意大利东北部雷维索省(Provincia di Treviso)的 Altamarca Trevigiana地区,是意大利东北部威尼托大区特雷维索省的一种本地白葡萄品种,主要栽培于意大利特雷维索省的东北部,在意大利之外基本上看不到它的踪影。2010年,它的种植面积为68公顷。

Verdiso是一款喜欢阳光和干燥环境的高产葡萄。在理想的条件下,Verdiso保持着高酸度,这使得她非常适合酿造起泡酒如Prosecco。除了起泡酒,她还可以用来酿造静止葡萄酒和甜型的passito酒。

Verdiso是Veneto产区酒厂的主要酿酒葡萄,在19世纪,它的产量非常可观。它在特雷维索省北部皮亚韦河沿岸地区被指定为酿造DOC级起泡酒的葡萄品种。她主用于跟Glera混酿成DOCG级别的起泡酒。在Veneto地区,Verdiso可以给顶级的Prosecco葡萄酒增添香气、酸度以及复杂性。用它来酿造普罗塞克起泡酒必须使用85%的维蒂索为原料,另外15%为霞多丽、灰比诺和白比诺,成酒的酒精含量最低位10.5%。单品的Verdiso葡萄酒一般都是IGT级别的,如Colli Trevigiani。

Verdiso葡萄酒颜色淡黄色略带绿色,除了酸度,Verdiso葡萄酒还表现出一种独特的矿物风味以及轻微的苦涩。干型葡萄酒主要表现出青苹果、玫瑰的香气。Verdiso起泡酒有着新鲜面包和酵母的味道,并带有青苹果、柑橘、青椒等香气。
 

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