柏图斯酒庄 Petrus

酒庄资料 酒庄拥有者:Christian Moueix 所在产区:法国-波尔多 葡萄园面积:11.5公顷(红葡萄:28.4 英亩) 平均树龄:40年 土壤类型:粘土、陶土、石灰土 采摘方式:手工采摘 年产量:32000 瓶 红葡萄比例:Merlot 95%、Cabernet Franc 5% 葡萄品种:Merlot 美乐Cabernet Franc品丽珠 酒庄介绍

柏图斯酒庄(Petrus)位于法国波尔多右岸的Pomerol产区。Petrus酒庄最先出现于1837年,当时属于Arnaud家族所有,该家族自18世纪中叶起便拥有了酒庄。所以在最初的一些年份中,酒标上标注着Petrus-Arnaud的名字。Petrus在拉丁文中的意思是“彼得”,它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的,在Petrus酒标上可以看到手握天堂钥匙的圣彼得。

最初Petrus酒庄只是一个名不见经传的小酒庄,在波美侯地区也仅排名第四、第五。1878年的巴黎博览会上Petrus酒庄获得了一个金奖,这是Petrus酒庄第一个转折点。Petrus的价格也顺势水涨船高,之后其价格相当于梅多克二级庄的价钱。直到1925年,Madame Edmond Loubat从前任庄主Arnaud家族手中购得酒庄,Petrus酒庄的辉煌历程才由此开启。

Loubat家族拥有雄厚的资本,在本地拥有了两家酒庄。Madame Edmond Loubat夫人是一名成功的企业家,在Libourne市拥有一家饭店,她弟弟是该行政区的市长。她购得Petrus酒庄之后,通过一系列的措施,迅速打响了Petrus酒庄的知名度。除了将价格提高使得Petrus酒不再是“泛泛之酒”之外,Madame Edmond Loubat夫人还将Petrus酒庄介绍给她所认识的富商朋友,之后Petrus酒庄在法国的高级社交圈内迅速流行起来。

英国伊丽莎白二世订婚的时候,Madame Edmond Loubat夫人趁此机会将柏图斯酒庄引入英国的上流社会。1947年,女王举行正式婚礼,Madame Edmond Loubat夫人就是其中的受邀贵宾。随后,Madame Edmond Loubat夫人又带着酒庄的佳酿奔赴伦敦,成功使Petrus酒庄酒加列于伦敦一流餐厅的酒单上。依靠着Madame Edmond Loubat夫人高超的社交手腕,Petrus酒庄迅速成为了炙手可热的葡萄酒新星。

1961年,Madame Edmond Loubat夫人去世。根据Madame Edmond Loubat夫人生前立下的遗嘱,Petrus酒庄的股份被分成了3份,其中一份由Jean- Pierre Moueix家族继承,另两份由她的外甥Lacoste、Lignac继承。1964年,Moueix家族购得Lignac的继承权,成为Petrus酒庄的经营者。20世纪60年代,Moueix家族将Petrus酒庄引入美国,Petrus受到了总统肯尼迪的青睐。几乎在一夜之间,Petrus酒庄成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点,甚至到了若有人不知Petrus会被视为来自德克萨斯州的乡巴佬的地步。

由于法国波尔多地区1855年的酒庄评级只针对梅多克区,并未将波美侯地区包括在内,因此Petrus酒庄酒迟迟未得到官方的肯定。然而波美侯地区佳酿众多,且品质极高,Petrus酒庄酒更是其中的翘楚,要求重新评级的呼声不绝,但这个举措还是在1961年宣告失败,法国不愿更改自1855年以来的传统。尽管如此,Petrus酒庄仍被葡萄酒界尊为顶级酒庄。

Petrus酒庄拥有11.5公顷的葡萄园,园内土壤表层是纯粘土,下面为一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,并有良好的排水系统。所种植的葡萄品种以Merlot为主,约占95%;剩余的5%为Cabernet Franc。由于Cabernet Franc成熟较早,所以除非年份特别好,Petrus酒庄一般不用来酿酒。Petrus葡萄园种植密度为每公顷6000株,平均树龄在40年左右,有些甚至达80 年。经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式,即通过品选,以品质最优的葡萄藤作为“母株”,这和1946年康帝酒庄铲除老根时的方法是一样的。葡萄园也采取严格的“控果”,每株保留几个芽眼,每个芽眼仅留下一串葡萄,目标是全熟,但避免超熟,否则会影响葡萄酒细腻的风味。

Petrus酒庄将葡萄采收时间定在下午,目的是让上午的阳光将前夜残留的露水晒干。每次采收都雇佣180个采收工,用大约半天的时间经过 2到3次采收完成。在酿造时,Petrus酒庄也不惜工本,每3个月更换一次木桶(材质各异)。在20至22个月的陈酿期中,也会轮流让新酒吸收各种木材的香味,让酒的香味更加复杂。

Petrus酒庄的平均年产量3万瓶左右,数量极为有限,价格也十分昂贵。而且,Petrus酒庄在每个国家仅有一家特约进口商,进口商有权购买一定数量的酒,并可自行决定分配给老客户。由于每一个中间商再予加价,导致一般消费者必须以10倍以上的价钱方能购得。

在波尔多八大名庄中,Petrus酒庄是唯一一家不生产副牌酒的酒庄。Petrus酒庄非常重视品质,只选用最好的葡萄,在某些不好的年份,如1991年,甚至停产。柏图斯酒色深,气味细腻丰厚,在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味,口感丝滑,余韵悠长。

Petrus酒庄1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967年和有争议的1971年出产的葡萄酒不同凡响。这些年份都孕育出了为数不多的Petrus顶级梦幻酒款,1961年份的Petrus入选了美国《葡萄酒观察家》杂志1999年1月发布的“20世纪的12瓶梦幻之酒”排行榜。欧洲高端葡萄酒杂志《美酒》(Fine Wine)曾在2007年编辑出版了一部《有史以来最好的1000葡萄酒》,该书便以1961年份的Petrus作为封面。1998年份Petrus入选了英国《品醇客》杂志2004年8月发布的“今生不容错过的100瓶葡萄酒”排行榜。

顶级梦幻酒来自于Petrus独特的酿酒工艺和Moueix家族一丝不苟的态度。假如葡萄品质有问题,Petrus宁愿放弃酿制酒款,也不愿出产品质稍逊色的葡萄酒。在差强人意的年份中,他们会选择减产。1991年,由于葡萄品质达不到要求,Petrus甚至选择停产也不愿砸了自家的金字招牌。

联系信息 地址:1, rue Petrus-Arnaud 33500 Pomerol France 电话:+33 5 57 51 17 96 酒庄网址:www.moueix.com 邮箱:info@ipmoueix.com
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酒庄酒款

    柏图斯干红
    Petrus
    • 年份 : 1972
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 51010.00
    柏图斯干红
    Petrus
    • 年份 : 1998
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 33500.00
    柏图斯干红
    Petrus
    • 年份 : 1986
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 39754.00
    柏图斯干红
    Petrus
    • 年份 : 2004
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 33500.00
    柏图斯干红
    Petrus
    • 年份 : 2001
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 64125.00
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