波西城堡酒庄 Castello di Bossi

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酒庄资料 酒庄拥有者:Piccolomini家族 所在产区:意大利-托斯卡纳 葡萄园面积:128公顷 土壤类型:石灰岩、红土和黏土 采摘方式:人工采摘 葡萄品种:Sangiovese 桑娇维塞Cabernet Sauvignon赤霞珠Cabernet Franc品丽珠Merlot 美乐Syrah(Shiraz)西拉Petit Verdot 小维多 酒庄介绍

波西城堡酒庄(Castello di Bossi)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒产区。

Castello di Bossi酒庄的葡萄园Renieri Tenuta位于Montalcino朝南的山坡上,面积为128公顷,其中,有30公顷的葡萄园位于海拔高达350-420米的地方。葡萄园的土壤为片状石灰岩、红土和黏土。葡萄园中的葡萄种植于1998年,主要是Sangiovese,还包括少量Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Syrah和Petit Verdot,种植密度为每公顷6000株。为确保葡萄酒的高品质,葡萄园严格限制葡萄产量,定期修剪枝叶,每株葡萄仅产1kg葡萄,仅能酿制出一瓶葡萄酒。酒庄拥有一个面积为3500平方米的地下酒窖,与周围的山坡浑然一体。

Castello di Bossi酒庄葡萄园在葡萄成熟的季节,采用人工的方式采摘葡萄。葡萄浸皮20-22天后,倒入装有温控系统的不锈钢罐中发酵,然后在轻微烘烤过的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和熟成,熟成时间为10-24个月。葡萄酒在装瓶前不进行过滤,且装瓶后还要在13-18℃的温度下贮存12-24个月才会上市。

Castello di Bossi酒庄的葡萄酒有Chianti Classico、Chianti Bossi、Girolamo和Berardo等。

联系信息 地址: Bossi in Chianti, 53019 Bossi in Chianti SI, Italy 电话:+39 0577 359330 传真:+39 0577 359048 酒庄网址:www.castellodibossi.it 邮箱:info@castellodibossi.it 接待时间:9AM–5PM 周末休息
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