隆成酒庄 Domaine de La Ronze

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酒庄资料 酒庄拥有者:Mariane Sornin 所在产区:法国-普罗旺斯 葡萄园面积:16公顷 葡萄品种:Gamay佳美 酒庄介绍

隆成酒庄(Domaine de La Ronze)位于法国薄弱来葡萄酒产区Régnié-Durette的La Ronze,Mariane Sornin是这里的女主人。

Mariane以前做的是一个让很多年轻女孩羡慕的职业——在时尚界制作帽子和珠宝,任里昂名牌店的店长,给两个著名品牌定做东西。雄心壮志又富有天赋的Mariane想在时尚界大施拳脚,却在婚姻到来时做出了妥协,来到Régnié-Durette种植葡萄。问她是否后悔,Mariane笑着说,每天能和葡萄们一起工作,品尝不同口味的葡萄酒,是件非常令人开心的事情,把自己的感情投入到酿酒当中,用自己种植的葡萄生产酒,又是多么令人有成就感。她掰着手指头说,除了葡萄外,我还种了李子、桃子、无花果、草莓、覆盆子、土豆、核桃、白菜、角瓜等,还有两棵苹果树、三棵梨树、4棵杏树。看的出,Mariane是发自内心的喜欢这种田园生活,并为此而骄傲。

在博若莱地区,Domaine de La Ronze拥有3个原产区的酒共16公顷,高于这个地区的平均值:博若莱村庄酒中有初榨酒、桃红葡萄酒,次产区的葡萄酿制了有机葡萄酒和其他保存时间长的酒,在Morgon村还有。4公顷的有机葡萄园高于这个地区的平均值,2000年,Domaine de La Ronze的葡萄园加入了“观察尊重环境再生产” Terra Vitis体系。Mariane介绍,要想拿到完全的有机许可证,成为法律规定的有机葡萄园需要等4年的时间。

有机葡萄园在种植时不能使用任何肥料,为了保证高质量的有机葡萄酒,有及葡萄园的产量有严格的规定,Mariane为了得到更高品质的葡萄酒,自行就降低了产量。普通的葡萄酒是葡萄压榨后加入酵母共同酿制,而有机葡萄酒的酿制是不能加酵母的,因为酵母也是天然的产品,因此两种葡萄酒在味道上不会有很大的差异。法国并没有规定有机葡萄酒的售卖价格,价格全部由市场竞争决定,但是有机葡萄园花费了更多时间,成本比普通葡萄园高,一般有机葡萄酒的价格比普通的高30%,这个30%刚刚能覆盖有机葡萄园的成本。葡萄收割后,Mariane会将其放入发酵罐中发酵16—30天,然后再压榨酿制,在橡木桶中存放的时间全凭感觉,一般是9—15个月。酒标上的“AB”字样代表“有机”,出口日本的有机葡萄酒还要注明经ECOCERT检测字样。法国对葡萄酒瓶上酒标的大小、字号、尺寸都有严格的规定。

当地杂志每年都做葡萄酒的公共评选,Mariane的就上了很多次杂志,得到了消费者的广泛喜爱。

Mariane有一对非常漂亮可爱的儿女,她重拾首饰制作还是8岁的大女儿给的主意。在品酒室,来访人员不仅可以品尝到美味的葡萄汁、葡萄酒,还能欣赏到Mariane制作的各种首饰,这些首饰的设计和创意丝毫不逊于一线大牌。

联系信息 地址: La Haute Ronze, 69430 Régnié-Durette, France 电话:+33 4 74 69 20 06 酒庄网址:www.domaine-de-la-ronze.com 邮箱:contact@domaine-de-la-ronze.com 接待时间:8:30AM–12PM, 2–6PM 周末休息
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