纤歌酒庄 Domaine Zink Pierre Paul

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酒庄资料 酒庄拥有者:Zink家族 所在产区:法国-阿尔萨斯 葡萄园面积:8公顷 土壤类型:碳酸钙质土 采摘方式:人工采摘 葡萄品种:Pinot Noir 黑皮诺Riesling 雷司令Gewurztraminer琼瑶浆Muscat麝香Silvaner 西万尼Pinot Gris 灰皮诺Pinot Blanc 白皮诺 酒庄介绍

纤歌酒庄(Domaine Zink Pierre-Paul)位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区的Pfaffenheim,酒庄为Zink家族所有,其酒窖建于1616年。在经年累月的酿酒实践中,Zink家族不断摸索和创新其自有的酿酒工艺,引进和学习了先进的酿酒工艺,并将父辈的智慧代代相传,至今已传承了11代人。20世纪初期,酒庄主Joseph Zink将保证和提高葡萄酒的质量作为Domaine Zink Pierre-Paul的经营理念,开始注重葡萄园的生态有机管理。

Pfaffenheim村位于Vosges山脉山麓的向阳一带,被认为是阿尔萨斯最高贵的土地之一。Domaine Zink Pierre-Paul的葡萄园就位于这片土地上,共占地8公顷。其中,Grand Cru Steinert是Domaine Zink Pierre-Paul所引以为傲的。Steinert特级园位于山坡的东南向阳地带,地表覆盖有碳酸钙质土壤,其产出的葡萄能够酿成酒体饱满、芳香高雅的葡萄酒。目前,Domaine Zink Pierre-Paul的葡萄园内主要种植的葡萄品种有Riesling、Pinot Gris、Gewurztraminer、Pinot Noir、Pinot Blanc、Muscat和Sylvaner等。

Domaine Zink Pierre-Paul拥有自己的一套管理葡萄园的模式,在合适的时机做相应的葡萄“绿色采收”、剪枝、摘叶等园内管理,特别加强对葡萄的护根,促进葡萄园微生态环境的发展。自1976年起,葡萄园开始使用居由式剪枝法为葡萄修剪多余的枝叶,以此实现降低产量、集中浓郁度的目的。并且,葡萄园内使用人工堆肥为葡萄提供需要的养分,不使用化学肥料。至采收期,酒庄将根据天气情况和葡萄的成熟度,合理安排人工进行葡萄采收。

Domaine Zink Pierre-Paul出产的葡萄酒有19款,主要有Classic系列、Les Cremants d'Alsace系列、Grands Crus Steinert系列、Vendanges Tardives系列和Selections de Grains Nobles系列。

联系信息 地址: 27 Rue de la Lauch, 68250 Pfaffenheim, France 电话:+33 3 89 49 60 87 酒庄网址:www.vins-zink.fr 接待时间:8AM–6PM 周日休息
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