费福瑞酒庄 Domaine Nathalie & Gilles Fevre

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酒庄资料 酒庄拥有者:Gilles Fevre和Nathalie Fevre夫妇 所在产区:法国-勃艮第 葡萄园面积:50公顷(白葡萄:50公顷) 年产量:约14420箱 白葡萄比例:100% 葡萄品种:Chardonnay霞多丽Chardonnay Rose 粉红霞多丽Gamay de Chaudenay 佳美霞多丽 酒庄介绍

费福瑞酒庄(Domaine Nathalie & Gilles Fevre)位于法国勃艮第的Chablis葡萄酒产区,酒庄的庄主是Gilles Fevre和Nathalie Fevre夫妇。Domaine Nathalie & Gilles Fevre的历史最早却可以追溯到18世纪40年代,因为早在1745年Fevre家族已经在Chablis地区生活了。19世纪时,Fevre家族的祖先就已经开始培育葡萄了。由于Gilles Fevre的父辈们很看好Chablis的葡萄酒产业,因此他们相继扩大了Domaine Nathalie & Gilles Fevre的面积,并增购了若干个特级园和一级园。酒庄庄主Gilles Fevre拥有国家葡萄酒学学位。他的女儿Julie Fevre既获得了国家葡萄酒学学位又获得了农业工程学的学位。他的儿子Martin Fevre有时也会在酒庄帮忙。

Domaine Nathalie & Gilles Fevre葡萄园的总面积为50公顷,其中分布在Chablis村的葡萄园为33公顷,Petit Chablis为1.5公顷,一级园为12.7公顷以及特级园为2.3公顷。Domaine Nathalie & Gilles Fevre的葡萄园分布比较广泛,风土条件普遍甚佳,尤其是一级园和特级园,不仅能够满足葡萄生长的水分和养分需要,还能赋予葡萄淡淡的矿物质气息。以某个一级园为例,园区的土壤为启莫里阶土(Kimmeridgien),伴有大量的石灰岩和白垩土,矿物质含量很丰富。葡萄园位于朝阳的南部缓坡上,有利于吸收光照和热量。

Domaine Nathalie & Gilles Fevre在葡萄酒的酿造和熟化期间,酒液与酒泥会进行至少12个月的充分接触,以发展出面包、饼干等复杂的香气,使酒液更加顺滑、更有质感。酒庄将15%的酒液用橡木桶熟化,其他的酒液在有温控设备的不锈钢罐中熟化,之后将二者混合调配后再进行装瓶。Domaine Nathalie & Gilles Fevre十分注重葡萄酒的保存环境,比如在发货运输前会一直将葡萄酒存放在有温控设备的酒窖中。

Domaine Nathalie & Gilles Fevre每年出产的酒款数量约为14420箱,葡萄品种全部是Chardonnay。Domaine Nathalie & Gilles Fevre的葡萄酒风味浓郁,口感复杂,十分迷人,不仅受到了很多消费者的喜欢,还获得了很多奖项,产品远销海外市场。

联系信息 地址:Route de Chablis, 89800 Fontenay-près-Chablis, France 电话:+33 3 86 18 94 47 酒庄网址:www.nathalieetgillesfevre.com 邮箱:fevregilles@wanadoo.fr
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