莱卡希酒庄 Domaine de Laxe

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酒庄资料 酒庄拥有者:Desire Estrade、Gerald Estrade和Henri Estrade 所在产区:法国-西南产区 葡萄园面积:60公顷 平均树龄:30-40年 土壤类型:黏土和石灰石 葡萄品种:Merlot 美乐Tannat 丹娜Colombard 鸽笼白Petit Manseng 小满胜Ugni Blanc 白玉霓Gros Manseng 大芒森 酒庄介绍

  莱卡希(Domaine de Laxe)酒庄位于法国西南产区的Cotes de Gascogne子产区。

  Domaine de Laxe由Desire Estrade和他的两个儿子Gerald Estrade和Henri Estrade创建于1962年。当年,父子三人被遣返回国,从阿尔及利亚的Oran回到法国的Fources。经过艰辛的努力,他们重新种植了葡萄,并建立了酒庄,致力于酿造优质葡萄酒。

  Domaine de Laxe的葡萄园占地60公顷,园内土壤为黏土和石灰石。葡萄的平均树龄为30-40年。葡萄园主要种植红葡萄品种为Merlot、Tannat,以及一些法国西南产区的典型葡萄品种;种植的白葡萄品种则包括Colombard、Ugni Blanc、Petit Manseng和Gros Manseng。葡萄种植方面,酒庄尽量减少化学制剂的使用。

  Domaine de Laxe在酿酒时使用先进的酿酒设备。葡萄通常在夜晚温度较低的时候被采摘下来。酿造红葡萄酒时,酒庄将葡萄去梗和破皮之后,进行冷浸渍,以赋予葡萄酒浓郁的果香,然后进行带皮发酵,采用传统酿制方法,将酒液保持在适中的温度,最后进行混酿。酿制白葡萄酒时,首先将葡萄去梗,再浸渍10小时以上,有助于增加葡萄酒的力量感和香气复杂度。之后将葡萄压榨,再在低温条件下存放数日,然后进行低温发酵,以保留葡萄果实精致的风味。酿制桃红葡萄酒时,根据所需萃取颜色的多少决定葡萄浸皮时间,之后进行压榨,然后进行低温发酵。

  Domaine de Laxe生产红、白和桃红葡萄酒,且红葡萄酒的产量占总产量的三分之一。酒庄已出品的酒款包括Domaine de Laxe Tradition、Domaine de Laxe Manseng和Domaine de Laxe Rose等。

联系信息 地址:DOMAINE DE LAXE EARL ESTRADE & Fils 32 250 FOURCES, France 电话:+33 05 62 29 42 49 传真:+33 05 62 29 42 49 酒庄网址:www.domaine-laxe.com 邮箱:contact@domaine-laxe.com
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