薇乐河畔酒庄 Domaine des Terres de Velle

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酒庄资料 酒庄拥有者:Sophi Laronze、Fabrice Laronze 所在产区:法国-勃艮第 葡萄园面积:6公顷 年产量:30000瓶 葡萄品种:Chardonnay霞多丽Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

 

  薇乐河畔(Domaine des Terres de Velle)酒庄位于法国勃艮第Cote de Beaune的Auxey-Duresses村,是该产区内一座年轻的小型精品酒庄。

  Domaine des Terres de Velle酒庄由Sophi Laronze和Fabrice Laronze夫妇共同创建于2009年。Fabrice曾在著名的Maison Alex Gambal担任酿酒师长达十年,而Sophi则作为一名葡萄酒销售相伴在他身边。作为土生土长的勃艮第人,夫妇俩一直渴望着拥有自己的酒庄,Domaine des Terres de Velle酒庄的成立让他们得偿所愿。酒庄的名字取自流经当地的The Velle River,河畔的美丽风光为酒庄平添了几分秀美与灵气。

  Domaine des Terres de Velle酒庄的葡萄园分布Auxey-Duresses村庄附近,总面积为6公顷,能够出产14个法定小产区的葡萄酒。葡萄园内种植着比例相当的Chardonnay和Pinot Noir葡萄,其中不乏老藤葡萄。在拉龙孜夫妇收购之前,这些葡萄园一直未得到很好的照料,不仅葡萄的剪枝整形状况堪忧,园内的土地也因长期未翻耕而有所退化,而化肥的长期使用更给葡萄园带来了十分不好的影响。Laronze夫妇收购葡萄园之后,对其进行了一系列彻底的整顿。如今,他们辛勤耕作的效果已经开始慢慢显现出来,葡萄园原先缺失的15%的葡萄也正在逐步补齐中。

  Domaine des Terres de Velle酒庄的酿酒工作由庄主Fabrice负责,从成立之初到现在,酒庄的酿酒水平有了质的飞跃。2011年,酒庄建成了全新的酿酒设备和车间,此举使得酿酒师能够对葡萄果实的筛选、去梗以及压榨等一系列环节施以更加严密的把控。无论是酿造红葡萄酒还是酿造白葡萄酒,酒庄一律采用温控的不锈钢罐对葡萄果实进行发酵(自2015年之后,酒庄摒弃人工培养的酵母,转而采用天然酵母作为发酵原料),之后再利用重力作用将发酵所得的葡萄酒引入橡木桶中熟成。葡萄酒进入酒窖熟成之后,酒庄不会对其进行任何干扰,待到次年的葡萄采收季节,酒庄才会将酒液从橡木桶转入贮酒池中再次静置(通常为6个月)。最后,葡萄酒不经过滤直接装瓶,装瓶时间根据阴历来确定。如今,酒庄的葡萄酒年装瓶量已达30000瓶。

  随着设备和工艺的不断改良,Domaine des Terres de Velle酒庄出品的葡萄酒品质越来越受到消费者的认可。Chassagne-Montrachet la Platiere香气丰富迷人,风格雅致清新,是值得一品的佳酿。

联系信息 地址:Domaine des Terres de Velle Chemin Sous la Velle 21190, Auxey-Duresses, France 电话:+33 (0)3 80 22 80 31 传真:+33 (0)9 72 12 14 95 酒庄网址:www.terresdevelle.fr 邮箱:info@terresdevelle.fr
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