罗曼尔德酒庄 Romuald Petit

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酒庄资料 酒庄拥有者:Romuald Petit 所在产区:法国-勃艮第 葡萄园面积:12公顷(红葡萄:4公顷)(白葡萄:8公顷) 土壤类型:壤土、石灰岩、火山岩、片岩和花岗岩 采摘方式:人工采收 葡萄品种:Chardonnay霞多丽Gamay佳美Muscat麝香Pinot Gris 灰皮诺Pinot Blanc 白皮诺 酒庄介绍

  罗曼尔德(Romuald Petit)酒庄位于法国勃艮第Macon产区内的St-Veran子产区。

  Romuald Petit酒庄由Romuald Petit创建于2005年。Romuald在法国各地学习了葡萄栽培和葡萄酒酿造等知识和技能后,于2005年返回家乡St-Veran,买下了6公顷葡萄园,创建了Romuald Petit酒庄。随着酒庄事业的发展,Romuald又在St-Veran扩建葡萄园,并买下了Morgon产区的一块葡萄园。目前,Romuald担任酒庄的庄主,负责酒庄日常事务的管理。

  Romuald Petit酒庄拥有12公顷的葡萄园,其中8公顷位于St-Veran,4公顷位于Morgon。葡萄园均位于较为陡峭的山坡上,日照十分充沛。位于St-Veran的葡萄园土壤类型为壤土,表层是石灰岩,地下有火山沉积岩,这些土壤既能为葡萄提供充足的养分,又能为葡萄带来独特的矿物风味。葡萄园内主要种植了Chardonnay、Muscat、Pinot Blanc和Pinot Gris等葡萄品种。葡萄的树龄在60年至80年之间。St-Veran葡萄园主要出产果味馥郁、清新优雅的白葡萄酒。位于Morgon的葡萄园主要土壤类型为片岩和花岗岩,这些土壤较为贫瘠,因此葡萄扎根较深,出产的葡萄风味更为浓郁复杂,更具葡萄园的风土特色。葡萄园主要种植了Gamay,园内最年轻的葡萄树龄为45年,而最古老的葡萄树龄已超过100年。酒庄严格控制葡萄园的产量,以保证出产的葡萄酒风味集中,品质优异。

  Romuald Petit酒庄在酿酒过程中遵循旧世界的酿酒传统,坚持纯手工酿造,尽量减少人工干预。每年的收获季节,酒庄会采用人工的方式对葡萄进行采收。采收完成后的葡萄会以最快速度被运送至酿酒厂。酒庄在酿造红葡萄酒时,会将去梗破皮后的葡萄整串放入大桶中,之后葡萄醪会低温浸渍8至15天的时间。浸渍完成后,葡萄醪会在桶内发酵。酒庄通过最直接的品尝来决定发酵是否完成。发酵完成后,酒庄会对葡萄进行压榨。酒庄在酿造白葡萄酒时,去梗破皮后的葡萄会被直接压榨,接着葡萄汁会在沉淀器的作用下过滤。之后,葡萄汁会在不锈钢桶或橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。发酵完成后,葡萄酒还会熟化6至18个月的时间。最终,酒庄会将不同的基酒进行混合,以调和出最平衡、最具葡萄园风土特色的葡萄酒。

  目前,Romuald Petit酒庄出产的酒款主要有Romuald Petit Saint-Veran Tradition、Romuald Petit Beaujolais Village Terre Rouge和Romuald Petit Cremant de Bourgogne等。

联系信息 地址:Les Dîmes 71570 Saint-Verand, France 电话:+33 (0)3 85 35 17 46 传真:+33 (0)6 61 14 94 99 酒庄网址:romualdpetit.fr 邮箱:petitromuald@yahoo.fr 接待时间:周一至周六8点至20点开放,周日来访需预约
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