达哈酒庄 Domaine de Tara

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酒庄资料 酒庄拥有者:Patrick Follea、Michele Follea 所在产区:法国-朗格多克露喜龙 葡萄园面积:10.5公顷 土壤类型:石灰岩 采摘方式:人工采摘 红葡萄比例:45% 白葡萄比例:45% 葡萄品种:Syrah(Shiraz)西拉Carignane佳利酿Grenache noir 黑歌海娜Roussanne 瑚珊 酒庄介绍

 

  达哈(Domaine de Tara)酒庄位于法国朗格多克-露喜龙产区。酒庄由Patrick Follea和Michele Follea共同创建。

  Domaine de Tara拥有一片面积为10.5公顷的葡萄园。葡萄园位于罗讷河谷的Ventoux,海拔高度约为250米。园区的土壤类型为石灰岩,排水性良好。葡萄园白天光照充足,夜晚凉爽,有利于葡萄糖分的积累。受密斯托拉风的影响,葡萄园干燥通风,能及时缓解雨水灾害的影响。Domaine de Tara在每一排葡萄的中间都种植了草类植物,以控制葡萄的活力,培植出更高品质的葡萄。葡萄园每公顷土地种植4,000棵葡萄,产量控制在每公顷4000升以内。目前葡萄园内种植的葡萄品种主要为Syrah、Grenache、Carignan以及Roussanne。

  Domaine de Tara的葡萄均由人工采摘,采摘时间为9月到10月,持续3周的时间。酒庄在酿造白葡萄酒时,会使用气动压力机将葡萄直接压榨,之后放入法国橡木桶或不锈钢大桶中发酵,发酵时温度控制在16℃。而酿造红葡萄酒时则是将葡萄去梗破皮后浸皮数日,以更好地萃取葡萄的颜色和单宁,之后再发酵7到15天。

  Domaine de Tara酿造的葡萄酒中45%为白葡萄酒,45%为红葡萄酒,剩下的10%为桃红葡萄酒。酒庄目前已发布的酒款有:DomainedeTara Hautes Pierres Rouge、DomainedeTara Cuvee Prestige Blanc、DomainedeTara Terre d'Ocres Rose等。Domaine de Tara酿造的葡萄酒品质优秀,在各大葡萄酒大赛中屡获殊荣,其中,DomainedeTara Hautes Pierres Rouge 2013获得了2016年Concours Des Grands Vins De France Macon的铜奖以及Guide Hachette一星推荐。

联系信息 地址:Les Rossignols 84220 Roussillon FRANCE 电话:+33 (0)4 90 05 74 87 传真:+33 (0)4 90 05 71 35 酒庄网址:www.domainedetara.com/ 邮箱:domainedetara@orange.fr 接待时间:每天10:00-19:30
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