奈哈克酒庄 Chateau Nairac

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酒庄资料 酒庄拥有者:Tom Heet、Nicole Tari 所在产区:法国-波尔多 酒庄等级:苏玳二级酒庄 葡萄园面积:16 公顷(白葡萄:42 英亩) 平均树龄:40年 土壤类型:冲积泥、砂土、石灰石 采摘方式:手工采摘 年产量:约800箱正牌 白葡萄比例:Semillon 90%、Sauvignon Blanc 6%、Muscadelle 4% 葡萄品种:Semillon 赛美蓉Sauvignon Blanc 长相思Muscadelle密斯卡岱 酒庄介绍

奈哈克(Chateau Nairac)酒庄位于法国波尔多Barsac产区,酒庄毗邻加隆河,地理位置优越。大约在18世纪70年代,酒庄由Victor Louis先生建立。1777年,Elysee Nairac先生从Elizabeth Prost手中买下了酒庄,由此给酒庄命名为Chateau Nairac。Elysee Nairac买下酒庄之后,开始改进设备并重建了一个城堡,这个城堡由著名的建筑师Jean Mollie设计建造,被一座美丽的花园环绕。直到1791年去世,Elysee Nairac一直管理着该酒庄。之后酒庄由他的5个女儿继承。1837年,酒庄被迫卖给了Chateau Broustet的主人Bemard Capdeville。在Bemard Capdeville的带领下,酒庄在1855年被评为苏玳和Barsac二级酒庄。

1861年Bemard Capdeville先生去世之后,Chateau Nairac经过多次转手,并未得到很好的维护,逐渐出现衰落,这种情况一直到1971年Tom Heet出现后才有所改善。Tom Heet和Nicole Tari用了三年的时间成功地重建了古堡,翻新了建筑,酒庄的年产量也有了突破。在Emile Peynaud教授的帮助下,葡萄酒的品质有了显著的提高。目前,酒庄由Nicole Tari的儿子Nicole Heeter管理,他对酿酒事业一直保持着极大的热情。

Chateau Nairac拥有的葡萄园约为16公顷,地表土层主要由河流冲积泥以及砂土构成,底层为石灰石土质。葡萄品种的种植比例为:90%的Semillon、6%的Sauvignon Blanc以及4%的Muscadelle。葡萄的平均年龄达到了40年。葡萄园平均每公顷的产量非常有限,往往不到法定产量的一半。

由于每年都只采摘达到完美状态的贵腐葡萄,采摘之后,葡萄被送进重力压榨机进行压榨,榨出的葡萄汁液流进水箱,在这里放置一天,然后倒入橡木桶中进行缓慢地发酵。发酵完成后,葡萄酒还需要在新橡木桶中陈酿30个月,待陈酿结束即进行装瓶。新橡木桶的长时间培育(2-3年),使得Chateau Nairac的酒具有轻微而独特的氧化味道。

Chateau Nairac的葡萄酒与追求轻盈的传统Barsac风格有细微的不同,Chateau Nairac的葡萄酒酒体更为浑厚,更强劲有力,而且保持了酸甜的平衡和口感的细腻。

由于Chateau Nairac的葡萄园紧靠加隆河,底层的石灰石土质为葡萄酒带来了矿物质的清香。年份好时生产量不超过20000瓶,其中80%出口到世界各地,Chateau Nairac的葡萄酒已成为精益求精的典范。目前酒庄除了正牌酒Chateau Nairac外还生产副牌酒Esquisse de Nairac。

联系信息 地址:33720 Barsac, France 电话:+33 5 56 27 16 16 传真:+33 5 56 27 26 50 酒庄网址:www.chateau-nairac.com 邮箱:contact@chateau-nairac.com
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