曼妮斯酒庄 Chateau de Manissy

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酒庄资料 酒庄拥有者:Les Pères Missionnaires de la Sainte 所在产区:法国-罗纳河谷 采摘方式:手工采摘 葡萄品种:Garnacha 歌海娜Syrah(Shiraz)西拉Cinsaut 神索Clairette克莱蕾 酒庄介绍

曼妮斯(Chateau de Manissy)酒庄位于法国罗讷河谷的右岸,这里日照充足,伴有密史特拉风的吹拂,风土条件得天独厚。

Chateau de Manissy发展至今已有2000多年的种植历史,经考古发现,酒庄内存有几千年前的葡萄籽,由此可以证明酒庄的葡萄种植始于公元1世纪。14世纪初,法国卡佩王朝国王Philippe四世在去往阿维尼翁教皇区时,路上正好穿过Tavel,而他又极其喜爱Tavel葡萄酒,他在喝过Chateau de Manissy的葡萄酒后,称赞道:“它是最好的葡萄酒”,阿维尼翁的主教们也从此记住了Chateau de Manissy。18世纪到19世纪,Tavel葡萄酒被带到了世界各地。

20世纪初,意大利的Les Peres Missionnaires de la Sainte掌管了Chateau de Manissy的葡萄种植园,并在这里栽下他们的第一批葡萄。神父们向教区供应各种宗教仪式所需的葡萄酒,其中以Tavel Tete de Cuvee葡萄酒最受欢迎,Chateau de Manissy也因此而扬名。然而,随着时间的推移,神父们纷纷离去,只有少数人留在了酒庄,而留下来的神父也决定放弃酿造葡萄酒。

如今,Chateau de Manissy的葡萄园和酒窖由年轻的酿酒师Florian Andre租下,他沿用传承下来的传统酿酒工艺,酿造出少量的“顶级陈酿”。他还创建了新酒窖,用于研制开发新的葡萄酒,增加Chateau de Manissy酒款的种类。

Chateau de Manissy的葡萄园分布于3个产区,即Tavel产区、Lirac产区和Cotes du Rhone产区。其中位于Tavel产区的葡萄园面积达30公顷,平均单产2000-3000升/公顷,园内拥有十分古老的葡萄树龄达85年。土壤由黏砂土和鹅卵石组成,生长在这种土壤中的葡萄十分适合酿造桃红葡萄酒。位于利哈克产区的葡萄园面积为3.5公顷,这里阳光充足,伴有密史特拉风的吹拂,土壤底层为黏土,顶层为砂土和卵石,葡萄种植于朝南的护坡道上。Chateau de Manissy葡萄园种植的葡萄品种主要有Grenache、Clairette、Syrah和Cinsault。所有葡萄均采用人工采收。酒庄已于2012年获得有机农业认证,葡萄园完全实现了有机农业操作。

Chateau de Manissy主要酿造4种有机葡萄酒:Tavel葡萄酒、Lirac葡萄酒、Cotes du Rhone以及教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒。其中以Rose Tavel和Lirac Rouge最为出名。Rose Tavel桃红葡萄酒采用冷浸法酿造,冷浸时间为6到12小时,发酵温度控制在16度,这一温度可以让葡萄充分散发出红果的果香。酿造Lirac Rouge葡萄酒时,同样需要进行冷浸,发酵温度介于24到28度之间,温度有规律地缓慢升高至28度,再降回24度并循环往复,最后以28度的温度结束发酵。20%酿造好的Lirac Rouge葡萄酒将被盛装在新橡木桶中进行熟成。Tavel级陈酿葡萄酒完全按照过去神父们所使用的传统酿造法进行酿造,需在橡木桶中熟成6至8个月。

Chateau de Manissy的其他酒款还包括Lirac“Avant-Got du Paradis”、Cotes du Rhone Rose、Cotes du Rhone Blanc以及由100%Syrah酿造的Vin du Pays du Gard。

联系信息 地址: Route Roquemaure, 30126 Tavel, France 电话: +33 4 66 82 86 94 传真:+33 4 66 33 13 59 酒庄网址:www.chateau-de-manissy.com 邮箱:vins-de-tavel@chateau-de-manissy.com 接待时间:9:30AM–12:30PM, 2–6PM 周日休息
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酒庄酒款

    蔓尼喜庄园百合酿桃红
    Chateau De Manissy
    • 年份 : 2006
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 桃红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 342.00
    蔓尼喜庄园百合酿桃红
    Chateau De Manissy
    • 年份 : 2008
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 桃红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 342.00
    蔓尼喜庄园百合酿桃红
    Chateau De Manissy
    • 年份 : 2010
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 桃红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 342.00
    马尼喜酒庄利哈克有机干红
    Chateau de Manissy
    • 年份 : 2014
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 268.00
    蔓尼喜庄园百合酿桃红
    Chateau De Manissy
    • 年份 : 2009
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 桃红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 342.00
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