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杜汉尔贵腐甜白葡萄酒

CHATEAU DU HAIRE

¥398.00元 在线购买

参考价 :  运费:包邮

  • 年份 : 2015
  • 等级 : 苏玳AOP
  • 产地 : 法国-波尔多
  • 净含量 : 500 ml
  • 类型 : 白葡萄酒
  • 酒精度 : 12.6 度
  • 含糖量 : 甜型
  • 瓶塞 : 原木
  • 酒庄 : 阿吉拉教皇酒庄 Chateau d' Argilas le Pape
  • 葡萄品种 : Muscadelle密斯卡岱,Sauvignon Blanc 长相思,Semillon 赛美蓉
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世界三大顶级贵腐酒分别来自法国波尔多苏玳、德国莱茵高
和匈牙利托卡伊三大产区。
 
法国苏玳(Sauternes)地区甜酒生产历史起源于400多年以前,相传伊盖姆酒庄的主人酷爱打猎,在一次狩猎出行前他叮嘱酒庄工人一定要等他回来后再采摘葡萄。结果迷猎晚归,酒庄100多公顷的葡萄全部感染上了贵腐菌,一年的辛勤劳动眼看就要付之东流。为了尽可能地减少损失,他决定像往常一样装桶发酵,结果烂葡萄做出了口感圆润甜美的贵腐酒
 
贵腐酒有一个很明显的特点:因为葡萄受到灰霉菌的侵染,酒中也带有灰霉菌的气味,虽然在压榨的时候这股味道并不好闻,但是一旦酿成酒,就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂,增加了葡萄酒的复杂程度,所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。
贵腐酒有着浓重丰满的风格,持续、细腻而温暖。蜂蜜杏脯桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔,平衡的酸度让酒浓而不腻。有人将它首先定位为“蜜酒”,因为它是最适合在蜜月其间喝的酒。当然,它同样适合于热恋中的情人。贵腐酒传统上常被用来搭配鹅肝酱或是蓝霉奶酪,餐后配甜点也非常棒,不过要注意避免巧克力、咖啡口味的。其实它本身就是一道很好的甜点,单独饮用也很好喝。
贵腐酒由于糖分高,所以能够陈年非常久,有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。质量好的贵腐酒窖藏半世纪也还是很好喝,除了颜色看起来像之外,价钱也像。由于深受世人喜爱而且生产不易,在供不应求的情况下,价格自然不会太便宜。也是因此,它有着“液体黄金”之称。
 
贵腐酒的酿造程序相当繁复,它是甜白葡萄酒中最为高贵的一种。贵腐酒全世界最知名的产区有法国的Bordeaux(波尔多)、Alsace(阿尔萨斯)与Loire(卢瓦尔山谷),还有匈牙利的Tokaji(托卡伊)。波尔多的Sauternes(苏玳)、Barsac(巴尔萨克)和匈牙利的Tokaji(托卡伊)则较为出名。
 
杜汉尔贵腐甜白葡萄酒采用法国经典混酿方式酿造,丰富的蜂蜜、菠萝干和坚果的香气,不仅甜度极高,而且飘逸着浓郁果香,且口感丰富而稠密。要命的是,喝下二小时后仍感觉嘴里还有淡淡的余香。
受到广大贵腐酒爱好者特别是女性的热情追棒!是他们心中最爱!




 
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