走近《神之水滴》“活灵魂”品酒晚宴

上海市/
活动地点 : 上海上海市永福路200号,雍福会
活动时间 : 2016年08月18日
联  系  人:Albert Lin
联系电话:15801878407
发布 : sherry su 时间 : 2016-08-10 11:48
2016年8月18日周四晚,雍福会将携手智利名庄“活灵魂”及富隆酒业为大家带来一场不同年份的垂直品酒晚宴,与大家分享来自安第斯山脉Maipo Vally的稀世佳酿。

日本葡萄酒漫画《神之水滴》中这样描述这支智利酒王:” 像血一样的葡萄酒,浓厚得像火焰般激烈,有像鲜血一样的新鲜肉类的味道。Almaviva在西班牙语里的意思是膨胀的灵魂。”此次品酒晚宴,酒庄代表Wanda Wang将带来6个不同年份的佳酿,每支酒款Wine Searcher国际均价都在千元以上,更难得的是,酒庄为此次晚宴专门准备了对自身有着非凡意义的1996年magnum珍藏版,实属机会难得。

“活灵魂”是法国木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild创始人罗斯柴尔德男爵,与智利酒王Vina Concha y Toro的主席Eduardo GuilisastiTagle一起共同酿造的佳酿,它的葡萄园地理位置非常好,酒品以赤霞珠Cabernet Sauvignon为主,并加入波尔多经典葡萄品种混酿,呈现了智利风土的最佳状态,也是法国和智利两地葡萄酒文化的结晶。

“活灵魂”酒诞生之后掀起了购买的热潮,《葡萄酒观察者》对2001年打出了95分的高分:酒款具有深浓宝石红色泽,散发出黑莓果,黑醋栗和甘草的香气,伴随着轻微的香草,黑巧克力,香料等,口感圆润宽广,酒体饱满充实,回味绵长持久,平衡感极好。

菜单Menu & 酒单Wine List

Almaviva 活灵魂2006
酱鸭、腐皮菌卷拼蔬果
Marinated Duck with Special Soy Sauce,
Minced Mushroom in Bean Curd Skin Roll
And Cold Seasonal Green Salad
Almaviva 活灵魂2010
招牌油爆虾
Wok-fried Fresh River Shrimp with Gingerand Spring Onion
Almaviva 活灵魂2011
京葱扣海参
BraisedSea-Cucumber with Spring Onion
Almaviva 活灵魂2013
鸡枞菌嫩姜炒鸭脯
Fried duck breast with termitomyces albuminosus and Ginger
Almaviva 活灵魂2014
密制新西兰农场羔羊排
Pan-fried Lamb Chop with
Honey Black Pepper Sauce
Almaviva 活灵魂1.5L 1996
老上海素什锦
Sautéed ChineseCabbage, Bamboo Shoot,
Carrot, Black Fungus, Mushroom
招牌八宝饭配薏仁羹
Steamed Glutinous Rice with Dried
Persimmon and Pearl Barley Sweet Soup

价格:818元/位,会员价:680/位

日期: 8月18日,星期四

时间:
Cocktail欢迎酒会-18:30,
Dinner 晚宴-19:00

Venue地点:雍福会,永福路200号

RSVP预约:
021-54662727
Albert Lin 15801878407

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