刘慧Sophie的9月魔都盛宴:老香槟

上海市/
活动地点 : 上海上海市世纪大道210号上海浦东四季酒店
活动时间 : 2016年09月10日
联  系  人:James郑先生
联系电话:18917930040
发布 : sherry su 时间 : 2016-08-22 12:57
暑期临近尾声,酒虫蠢蠢欲动~

悉数家中私藏多年的老年份香槟,也到了约个大局的时候了!

去年我组局的老年份波尔多名庄宴中,那支最老的1917年份帕图斯花堡(Chateau Fleur Petrus)鹤发童颜,不老仙气的氤氲似乎还在唇齿之间,而这次狠心拿出私藏多年的12瓶年龄跨度从52岁到10岁的名庄香槟,带领你一同经历香槟的半世纪回眸~

单喝香槟自然不够,我们第二天继续勃艮第特级园盛宴,感受全世界最复杂最变幻多姿的Bourgogne魅力~

来吧,坐席有限,让我们一起狂欢9月的魔都(两场兼报者有优先权~)

时间:18:00--晚餐结束
地点:上海浦东四季酒店(世纪大道210号)
费用:3800元(含晚餐)
人数:12人
酒单:如下
报名:James郑先生,18917930040
微信:zj18917930040
报名成功者,恕不接受退款,名额可自行转让
**加餐酒:智利冰川酒庄格丽卡麦妮(智利卡塔多大奖赛2016年度大金奖酒款获得者,管够~)

老年份香槟酒单
1. Moet et Chandon NV (1960’s)
2. Ruinart et Fils NV (1960’s)
3. Mumm Cordon Rouge 1964
4. Gosset Grand Millesime 1971
5. Serge Rafflin Brut 1er Cru 1975
6. Veuve Clicquot Brut Rose 1978
7. Dom Perignon 1980
8. Lanson Noble Cuvee 1981
9. Taittinger Comtes de Champagne Rose 1997
10. Krug 1998
11. Jacquesson Extra Brut AY Grand Cru Vauzelle Terme 2005
12. Laurent Perrier 2006

菜单
Scallops Tartar with Lemon Confit Sour Cream
澳洲鲜带子鞑靼伴酸奶油甜柠檬
Cream of Asparagus with Serrano Ham
奶油芦笋汤配风干火腿
Mushroom Risotto with Scampl Pamesean Cheese
意式烩饭拌菌菇海虾陈年干酪
Roasted Black Cod with Watemelon Crunchy Bourbon Vanilla Vegetables
烤银鳕鱼配西瓜及布尔本香草蔬菜
Passion Fruit Cream Tart,Summer Berries,Dried Merigue
热情果塔新鲜夏日浆果香脆蛋白糖
Coffee or Tea
咖啡或茶

**感谢浦东四季酒店著名侍酒师郭莹小姐的餐酒配

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