英国威士忌大师学院 - 中级课程

上海市/
活动地点 : 上海上海市长宁区定西路1277号长峰大厦2407室
活动时间 : 2019年12月28日
联  系  人:斯享小助手 13611823364(同微信)
联系电话:13611823364
发布 : 上海斯享文化传播有限公司 时间 : 2019-10-15 17:25
Master of Whisky
英国威士忌大师学院(Master of Whisky)位于苏格兰爱丁堡,是由一众威士忌大师成立的私人协会,属于私立学院,由威士忌大师学院管理,发展而成为全英国领先的独立的威士忌教育机构之一,已有130多年的历史。协会一直致力于提供威士忌专业的知识培训,并与全国的酒厂保持长期合作关系,让更多人了解并熟悉威士忌。
由于世界威士忌市场的高涨,协会开始注重国际威士忌人才的培训,经过近两年的筹备,现推出中文、日文版本,并在中国、日本市场进行大力推广。并开始建设官方网站以适应现今网络社会,网站不断完善中。
协会除了提供威士忌知识,更为各大机构培养人才,今年增加了威士忌蒸馏所旅游见学及课程,可亲身体验酿酒技术并兼旅游观光,由当地著名大师亲授知识以及品鉴技巧。
协会开设大使班、鉴赏家、专业大师等课程。



课程介绍

1
初级课程(大使课程)
【适合人群】威士忌爱好者入门课程
【课时】1天,可当天考试
【课程内容】
1.威士忌的起源
2.威士忌的基本种类
3.威士忌酒标术语详解
4.数个威士忌专业视频让您直观了解生产工艺
5.威士忌的品鉴
品鉴来自世界各地具有代表性的10~12款威士忌
【考试安排】
考试题型:50道选择题、20道简答题
考试时长:1小时

2
中级课程(鉴赏家)
【适合人群】更为专业的威士忌品鉴和知识拓展
【课时】2天,(英国总部指派监考官现场监考)
【课程内容】(详细教材目录请看下面图片)
1.威士忌详细历史
2.世界威士忌风格简介
3.威士忌法律和苏格兰威士忌
4.苏格兰威士忌工艺详解
5.威士忌市场与发展趋势、投资等
6.威士忌品鉴
品鉴以苏格兰威士忌为主的20款以上精品威士忌
【考试安排】
考试题型:
a.理论部分:100道选择题、10道问答题
b.品鉴部分:盲品品鉴及相关问答
考试时长:
a.理论部分:1小时30分钟
b.品鉴部分:1小时

3
高级课程(专业大师班)
【适合人群】提升威士忌品鉴技能和知识储备的从业人员和爱好者
【课时】3天,(英国总部指派监考官现场监考)
【课程内容】
本课程包括24个小时的理论综合学习,涉及威士忌的历史、原料、酿造以及威士忌市场概况和策略。
【考试安排】
以往需要在爱丁堡考试,现在可以在中国完成,考试通过者将获得“Master Of Whiskies”称号。
考试题型:
a.150道选择题
b.10道问答题
c.盲品(4款威士忌)
考试时长:
a.选择题:1小时
b.问答题:1小时
c.盲品:1小时

课程教材受知识产权保护
目前有英、中、日 三种语言

讲师介绍:
Sammy Leung
威士忌大师学院亚太总监;葡萄酒及烈酒专栏作家以及清酒顾问。
Sammy老师为此课程的中、日版本准备近两年。多次来回苏格兰、香港、伦敦,最长一次驻在伦敦长达一个月。

中、日版本教材的设计由日本友人三美竜监制
威士忌中级教材预览

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