近几年，中国葡萄酒市场发展迅猛，侍酒师也逐渐成为市场上抢手的专业人才，侍酒师这一职业即将成为未来几年内的中国的黄金职业之一，但是相关的葡萄酒教育却严重滞后。即使是在国内中心大城市的5星级酒店中，服务生的职责还主要是布菜和倒酒，很多酒店人员以及管理人员缺乏足够的葡萄酒知识和技能，真正懂酒的侍酒师可谓凤毛麟角。

    侍酒师在最初指的是宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，但是现在，它的内涵得到扩展，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。

    中国葡萄酒资讯网今日正式开通的《侍酒师》栏目，有侍酒师新闻、侍酒师知识、侍酒师论坛、侍酒师招聘求职信息。通过《侍酒师》栏目的开办，能更好的让读者了解侍酒师的知识和相关资讯，使侍酒师这个行业在中国早日成熟起来，成为葡萄酒行业中不可或缺的一个职业。