寒冬时节，广西柳江县葡萄技术协会会长张星敏每天都要往自家的葡萄园里跑好几趟。除了对园子的日常管理，张星敏更关心的是那些挂在树上的“雪来香”，观察它们是否能够保留到春节期间再采摘。
　　“雪来香”是张星敏给他今年试种成功的二季葡萄起的名字。这种葡萄在秋季长果，在大雪季节前后成熟上市，“雪来香”的名字由此而来。“经过3年的摸索，二季葡萄的种植技术在逐渐成熟。”张星敏开心地说。

　　学科技，引种二季葡萄

　　1987年，善于思考的张星敏发现市场上葡萄大多是北方产品，他找来关于葡萄种植的教科书，了解到葡萄对土质要求不算很高，柳江冬冷气候基本可以解决葡萄的休眠期，只要技术到位，葡萄可以在地处桂中的柳江开花结果。

　　没有老师，就请教书本，没有经验，就边干边摸索。张星敏引进了10多个葡萄品种，在自家菜园里试验种植，每个环节都按技术要求进行。他把每个品种的生长习性、适应性等因素进行对比，最终选择巨峰葡萄作为主栽品种。1989年，他先在自己的责任地种植10亩，几年间发展到100亩。在张星敏的带动下，鲁比村家家户户开始种葡萄。

　　依靠自己的勤奋好学和不断摸索，张星敏成了葡萄种植专家。为帮助更多村民解决葡萄种植过程中的技术问题，张星敏决定成立一个葡萄协会。1999年，柳江县葡萄技术协会挂牌成立。会长张星敏还给协会制定了一条不成文的规定：协会每3年内必须推出1至2门新技术、新方法或新品种。

　　抓市场，保障农户效益最大化

　　协会成立以后，农户只管生产，其他产前、产中和产后方面的工作，统一由协会负责，实行规模化经营。现在，每年的葡萄成熟季节，广东、湖南等地的客商都前来收购，协会还通过联系本地的农村经纪人往外销货。“有内有外，我们要保障农户实现效益的最大化。”张星敏说。

　　“要想在市场经济中有所作为，就必须搞准市场需求，并且不断推出新产品。”张星敏说，“以前冬天吃的葡萄都是放在冷库里储藏起来的，味道肯定不如冬季成熟的新葡萄，所以二季葡萄的市场需求肯定没有问题。”

　　2007年，柳江县葡萄技术协会农户种植的二季葡萄总产量达10万斤。由于价格可观，有的农户种植二季葡萄亩产值达到了七八千元。张星敏介绍说，因为气候原因，冬季成熟的葡萄比夏季葡萄的含糖量要高，所以价格也高。因此，二季葡萄种植技术成熟以后，农民种植葡萄的收入将大大增加。

　　谈及今后的打算，张星敏告诉记者：“我们今年的二季葡萄还只能称为‘初级产品’。明年要继续改进技术，让葡萄颗粒再大一些，产量更平均一些。”