友人中午发来一短信：“锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？”，一看，不禁莞尔，酒，可真是啥时都缺不了的东东啊。

　　从古由来，酒为雅事，酒是好东西———古今文人多豪饮，“何以解忧唯有杜康”也。斗酒诗百篇的李白高唱“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”；杜甫狂弹“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”；王维沉吟“劝君更尽一杯酒，西出阳光无故人”；柳七惆怅“今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月”；李清照借酒消愁“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”；曹操也月夜江边醉眼朦胧，横槊赋诗“对酒当歌，人生几何”；张旭醉作狂草书；王羲之曲水流觞酒后狂草《兰亭集序》；傅抱石先生更有闲章“往往醉后”，意指其每酒后纵笔挥洒“意动风来随笔舞，江山无限走龙蛇”….. 酒真是人类古老的，寻求精神解脱超越的产物，有人说，“电影就是给人做梦的地方。那么，饮酒或者也是继续梦的地方……” 酒是想象力的产物又是想象力的源头。酒后拔剑，剑一定走偏锋。酒后挥笔，笔一定卷惊雷。古今中外，多少脍炙人口的诗歌，都是因酒而发；多少匪夷所思的创造，都是借酒之力———自古圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名啊！

　　酒也是俗事，无酒不成礼仪嘛！所谓“人在江湖走，哪有不喝酒，人在江湖飘，哪有不挨刀”，所谓“跟着款哥走，拉着买单的手，公家出钱我出胃，吃喝为了本单位。该喝不喝也不对，我们也是天天醉”，是以世俗百姓，日常生活，亲朋聚散，举杯飞觞；恋人对坐，小酌小饮；有事相求，用酒布阵；将士上阵，临行壮色……什么喜庆酒、情调酒，功利酒，英雄酒，无酒不成席，无不觥筹交错，举杯碰盏，酒已被演绎成一种无孔不入的“琼浆玉液”。网上有一打油诗更是调侃：“喝酒象喝汤此人工商；酒不用劝肯定在法院；举杯一口干必定是公安；八两都不醉这人在管税；起步就一斤准是解放军；喝酒就胡扯肯定是记者”。一看，都能让人笑翻。呵呵，酒这神秘的液体，昂头举杯，居然都能把人的职业都掂量出来了。

　　其实，酒，确是性情，确是人性，确是好东西也，与雅俗褒贬无关，与器皿场所无关。如果没有酒这种东西，张飞也不会傻到二十轻骑横矛长坂坡，诗仙诗佛诗圣们也吟不出如此传世美章，而武松，料想他也不会傻到空拳去搏击猛虎。比如：民意调查显示，多数人从来就没觉得酒很好喝。或者从逻辑上严格地说大多数酒不好喝。这个推断与劣质酒无关。除了极少数酒的品种如甜米酒葡萄酒有点不同的味道，多数酒包括茅台五粮液拿破仑轩尼诗，带给味蕾的除了刺激还是刺激。喜欢喝酒，大部分都并不是喜欢酒的味觉，而是喜欢喝酒时的飘然酒后的微幻，其情形大抵和群食大麻吞云吐雾的非法聚会类似。所谓独食难肥，独饮难醉，可“笑谈拼千钟”；也可“流觞曲水，列坐其次，虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情”； 可“花看半开，酒饮微醺” ，也可“未言心先醉，不在接杯酒。” ，醒时同交欢，醉后各分散,于是每个人的生命里都断断离不开酒这佳物……

　　是啊，俗世红尘，谁不醉生梦死呢？