玛格丽特河(Margaret River)再也不是小而荒凉的产区。随着资金不断投入，这里现正生产实惠和顶尖的葡萄酒。葡萄酒大师詹姆士·劳瑟(James Lawther MW)造访了这个地区的七家新酒厂，它们使西澳大利亚的葡萄酒更加精采。　

　　过去10年来，西澳玛格丽特河生产的葡萄酒大量增加，引人瞩目。此地第一次尝试葡萄种植是在1960年代晚期由Cullity博士(Vasse Felix酒厂)、Pannell博士(Moss Wood酒厂)和Cullen博士开始进行。此后慢慢发展，到1996年，这个地区已有970公顷结实累累的葡萄树。紧接着在本世纪初，此地葡萄树面积已快速成长到4000公顷。结果是这里出现了更多的果园、葡萄酒和酒厂。不过在这个地区，究竟哪些酿酒师和哪些酒厂值得注意呢?

　　卡本内—苏维浓原本即是此间的焦点品种，现在它仍是这个区域的台柱。这里的卡本内—苏维浓通常混合少量梅洛，此一种甜美的组合，成功地综合了色深而鲜活的黑醋栗果香，以及明显但柔顺、适合陈年的单宁结构。

　　地点选择和葡萄藤年龄是栽种葡萄时的关键。尽管距离玛格丽特河市镇以北20公里的Wilyabrup有着砾石土壤，一向认为是卡本内生产中心；但此地葡萄种植已向南发展，朝Augusta和Southern Ocean前道，因上述地区较冷的生长环境可孕育出更好、叶子更多的葡萄。

　　夏多内则是这个地区另一主要品种。这种葡萄有着丰富而内敛的个性，同时带有柑橘和热带水果的香气，还有鲜活的酸度。经由顶尖酿酒师精心酿制后，它会有与价格相称的品质表现。

　　澳洲的消费者也对玛格丽特河出产的榭密雍—苏维浓(Semillon—Sauvignon)的调配白酒感兴趣，而且他们有充足的理由：因为这种表现“生活方式”的葡萄酒，同时满足了轻松饮用与现代烹饪的共同需求；它活泼、新鲜，果香能引领味觉进入另一个范畴，若仅以苏维浓酿制则很难达到。由于此地惯以螺旋瓶盖封装，所以产区的所有白酒与许多红酒都采用这种方式。

　　玛格丽特河的希哈有其拥护者，它颜色较深，并带着辛辣的果香与些许内敛的特色。这个区域栽种的其他葡萄品种也不在少数，包括田帕尼优(Tempranillo)、山吉优维树(Sangiovese)和小维铎(Petit Verdot)等“外来品种”，统计将近30种。这些葡萄较具实验性质，产量也较保守。对低价酒来说，这些品种在调配中愈来愈引人注意。
 
　　此区的年份差异值得注意，也就是说稳定性可被挑剔，特别是红酒。近来顶级年份的红酒与白酒，包括2001年和2004年，前者较浓厚丰富，后者则在成熟的单宁和诱人的果香上取得完美的均衡。

　　相较之下，2002年由于气候凉爽，所以白酒令人满意，红酒却略细瘦。2003年则因2月和3月的降雨、湿气，以及高温，属于艰苦而不稳定的年份，品质参差不齐。至于2005年起初看似大有可为，大部分白葡萄在良好条件下收成，但3月的大雨浇熄了对红葡萄的高度期望。

　　有关玛格丽特河产区，人们常引用“此间的葡萄酒产量仅及全澳3％，但它们却占澳洲高级酒的20％”。在这里，优质又便宜的葡萄酒十分罕见，但随着新果园大量增加，一些优秀而价格实惠的葡萄酒正开始出现，特别是后文中提到的几间酒厂的作品。

　　而说到酿酒厂，那些作为早期先锋的酿酒厂——包括Cape Mentelle、Gullen、Leeuwin、Moss Wood和Vasse Felix，还有Devil's Lair和Pierro，现仍是这个区域的领道者。比较大的公司，则以浴火重生的Evans & Tate，以及产品种类繁多，但品质稳定的Houghton为代表。以下是玛格丽特河的新星，他们的酒庄皆已声名鹊起。

　　VOYAGER ESTATE

　　现在Voyager无疑为此区的顶级酒增添不少光彩。1991年，矿业巨子麦可·莱特(Michael Wright)不惜成本买下这家酒厂。这家酒厂原来最主要的葡萄园位于玛格丽特河市区南方，于1978年开始栽植葡萄，后来面积已稳定拓展到目前的103公顷。这里除了土壤特徵切合葡萄品种需求，同时只用最好的葡萄酿酒，其余出售。这家酒厂还刚盖好放置木桶的地下酒窖，并计划重新安置设备与进行现代化。葡萄栽植专家Steve James和酿酒师Cliff Royle是这家酒厂成功的主要推手。这家酒厂的白苏维浓—榭密雍(Sauvignon Blanc—Semillon)、夏多内，保持良好品质已有一段时日，而这里的希哈、卡本内—梅洛，则从2001年起登上更高水准。

　　Voyager Estate,Chardonnay 2004★★★★★
　　细致、典雅的风格，橡木味整合良好。柑橘属与凤梨的香味，加上一点点蜂蜜的口感。美好的平衡。可至2009年。￡13.99

　　JUNIPER ESTATE

　　Juniper是本区另一家重新出发的酒厂，过去称为Wrights。它的产业位于Wilyabrup，由伯斯(Perth)一位实来家在1998年收购并重新命名。这家酒厂聘用了之前在Cape Mentelle担任助理酿酒师的Mark Messenger为酿酒师及葡萄栽植师。这里的葡萄园从无至有、成长稳定。园内还有一片8．5公顷、自1973年即开始栽种的区块，后来重新搭投棚架，以卡本内—苏维浓取代丽丝玲，并增加2．4公顷的面积。此外，酒厂里也新建了一座酿酒间以及储存木桶的酒窖。酒厂的Juniper Estate酒款，葡萄100％自产；实惠的副标酒Juniper Crossing，混合了自家收成与契作的葡萄。这两个系列的酒都保持极佳的品质与稳定性，特别是(Juniper)Crossing的Chardonnay和Semillon-Sauvignon Blanc，以及(Juniper)Estate的Semillon、Shiraz与Cabernet Sauvignon。

　　Juniper Estate,Cabernet Sauvignon 2002★★★★
　　一个较轻淡的年份，但有美好的平衡与绵长的余韵。富树叶与黑醋栗香气，有些巧克力风味。细致的单宁架构。可至2012年。￡12．99

　　SUCKFIZZLE，STELLA BELLA&SKUTTLEBUTT

　　这些听来轻快活泼的品牌是由Janice McDonald和她的搭档Stuart Pym创作。Janice是Devil's Lair的前任酿酒师，Stuart则是现任。他们采用的策略深富远见，亦即“著重取得品质优良的果实，以及建立品牌”，至于葡萄则是在签约的设备提供商处理，酒的熟成与储存则在古老的RosaBrook酒厂进行。Suckfizzle酒厂(以法国作家F．Rabelais笔下的一个角色命名)的白苏维浓—榭密雍和卡本内—苏维浓，都是单一葡萄园葡萄酒。它们来自“澳洲大陆最南边的葡萄园”，并散发凉爽、精致的特色。主打中价位市场的Stella Bella酒厂，产品类别包含典型的葡萄酒，像是夏多内；但也有“异国情调”，如山吉优维榭混配卡本内—苏维浓。至于Skuttlebutt酒厂(有红酒、白酒，及粉红调配酒)，瞄准的则是重视物超所值的消费族群。

　　MARGARET RIVERStella Bella，Semillon-Sauvignon Blanc 2005★★★★★
　　动人的草香，矿石味、百香果的气味。很好的果味深度，带一点像白蜡般的层次。清新的余味。适合即用。￡8—11

　　HAMELIN BAY

　　1992年，Richard Drake-Brockman和他的妻子Ros，在位于玛格丽特河南部的Karridale建立了这家酒厂。在这块25公顷的土地上，生长环境较凉爽，卡本内—苏维浓和希哈种在较高的斜坡，葡萄树下午能晒到来自西北的阳光；夏多内、榭密雍和白苏维浓，则种在坡度较低的东北方山坡，使它们能晒到早晨的阳光即可。这里的葡萄酒在附近的设备提供商酿制，酿酒师Julian Scott监督。他们的白酒令人印象深刻，有纯净清新的特质；就夏多内而言，橡木味的处理相当好。尽管他们的红酒属凉爽气候风格，但葡萄树的年龄赋予其强度；而希哈则具深色、辛香的水果味，是迄今最好的选择。这家酒厂的顶级产品是Five Ashes Reserve Chardonnay与Shiraz。物有所值的产品则是调配的Rampant Red(注意2004年份)以及白酒。

　　Hamelin Bay,Five Ashes Reserve Chardonnay 2003★★★★
　　强烈、精致而复杂。轮廓鲜明的果香，有柑橘属—中国柑桔的香气。细微的香草橡木味。清新的余味。可至2008年，￡17．38

　　EDWARDS

　　Brain Edwards显然充满冒险情怀。他曾在1990年间为一项慈善活动，驾驶自己名为Matilda的Tigermoth(一款双翼螺旋桨轻型机)，从英国飞到澳洲；1993年，他又在位于Wilyabrup的土地种植葡萄，当地原是一片牧埸。目前，面积有25公顷的Edwards酒厂仍为家族企业，由Brain的儿子Christo和Mike接手经营。Christo从这家酒厂1993年首次栽种葡萄就开始管理葡萄园；而Mike在2004年接掌这里的酿酒师职务前，有段时间在Voyager担任助理酿酒师。他们的葡萄酒(包括白酒和红酒)严格来说很超值。酒的品质来自成熟且运作良好的葡萄园(“我们在葡萄园里做了很多工作，像是移枝、摘叶、疏果。”)，加上Mike熟狭练的酿酒技术。这里的酒款十分传统，如榭密雍—白苏维浓、夏多内、希哈，与100％的卡本内—苏维浓。

　　Edward，Shiraz  2004★★★
　　中等酒体。色深、辛辣。果味辛香。细致，单宁成熟。可至2008年。

　　MCHENRY HOHNEN

　　身为Cape Mentelle的早期先锋，又是纽西兰Cloudy Bay的创立者——David Hohnen毋需太多赘词介绍。他最新的计划是与他的酿酒师女儿Freya和姊(妹)夫Murry McHenry合作。他们的葡萄来源，主要是家族所有、位于玛格丽特洛的四块葡萄园，并使用包括马姗(Marsanne)、胡姗(Roussanne)、田帕尼优、Mataro等“外来”品种葡萄。“我想看看其他葡萄品种，看看哪些能适合我们西岸的地中海型气候。”他表示。首先推出的是2004年份共六款酒，包括3 Amigos白酒(马姗、夏多内、胡姗)，还有红酒(希哈、格那希、Mataro)，以及Tiger Country红酒(田帕尼优、小维铎、卡本内—苏维浓)。此外，使用金芬黛酿造的葡萄酒也应该会在今年上市。这对玛格丽特河产区算是新的、但不属于主流的尝试，不过值得注意。

　　McHenry Hohnen，Tiger  Country2004★★★
　　内敛，有黑莓和辛香味。口感柔顺、果味引道的香气，余味坚实、清新，绵长而易接受。适合即饮。￡13．99

　　ROSILY VINEYARD

　　18世纪的法国探险家侯西礼伯爵(Comte　Francois　de　Rosily)虽未能替法国保住西南澳领土，不过这座位在Wilyabrup的酒厂，却让这位伯爵的名字(Rosily)于后世重现。这间酒厂为一位伯斯的商人实业家拥有，1995年开始栽种葡萄，面积12公顷；酿酒厂则于2000年完成，刚好赶上首年份的上市。虽说相对本区其他酒厂，它们算是新的事业；但酿酒师Mike　Lemmes的夏多内和榭密雍—白苏维浓，呈现出本区清新、纯净的果香；红酒也正改良。Rosily的卡本内—苏维在较轻的纹理中展现其精准；至于波尔多型态酒The Cartographer，应会因其2004年份引起家人注意。

　　Rosily Vineyard,Cabernet Sauvignon 2002★★★
　　几乎是纯粹的卡本内，却有些许梅洛和希哈的感觉。中等份量，坚实而细瘦。带有矿石味的黑醋栗气息。细致的单宁锐利度。可至2009年。

　　其他值得注意的酒厂

  　　本区大量出现的新葡萄园，意味着许多新兴酒庄的白酒较红酒为佳。这方面值得一提的酒厂，有本区南边的Briarose Estate、北边的Forester Estate、正在转型的古老酒厂Hay Shed Hill，以及由前Cape Mentelle酿酒师John Durham担任顾问的Rockfield Estate。至于强烈反抗这股潮流的则是Cape Grace，这间小酒厂面积仅有6公顷，至今仍提供本产区典型的卡本内—苏维浓。