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从“自然之道”谈葡萄酒淡旺季
 http://www.wines-info.com 2008-06-24 来源:中国葡萄酒资讯网blog 作者:赵伟良
 

  淡旺季是一个时间概念,就如一年有春夏秋冬四季,是根据太阳和地球运行的规律来划定的,销售中的淡旺季是根据产品与消费者需求的规律来划定的,夏天天热喝烈酒容易上火,而喝啤酒则很舒服,所以,古人做凡事都讲天时、地理、人和,做事不和天时,则违背阴阳自然之道,必然遭到惩罚,孙中山的名言:大同世界,浩浩荡荡,顺之则昌,逆之则亡。是理也!

  自然界中的季节更替预示着一种生机盎然的生命存在,春华秋实,夏种秋收,动物冬眠,修养生息,这些都是在演绎着一个过程,一个因果的推进,一种运动的量变与质变,没有春天的发芽吐绿,开花后蜜蜂的授粉,就不会有夏天的果实,没有蛇类冬天的冬眠就不能够有足够的能量来继续繁衍生息。因此我们要辩证来看待葡萄酒类的淡季旺季,我们本能的不喜欢淡季,因为销量下降了,但是我们必须要想想,如果没有淡季的调整生息,能量储备,怎么能够在旺季的时候一飞冲天呢?我们的企业要看看员工和经销商是否要奖惩与优化,培训是否要加强,管理流程是否要完善,全年营销计划是否要调整,旺季的操作方案是否具体落实,产品与物料是否充足,是否要开发新产品满足潜在的消费需求等等,这些都是至关重要的准备,如果到发起总攻的时候,发现没有子弹或者士兵不会用枪,那就完蛋了。因此因时而动,与时俱进,尊重自然,尊重规律,是作为企业领导者的谦卑与智慧,不能耐得住寂寞与等待而妄动,只图一时之快则会遭到惩罚。

  我们观察宇宙星球,为什么会有潮汐运动,钱塘江大潮在月望的时候就惊涛拍岸,女人每月的月经,甚至于地球频发的地震都会跟月球引力有关,这是因为在某些节气外星球对地球的影响而引发了物体人体能量的释放。同理,一些节日也会产生巨大的能量对我们的消费心理造成影响,人类要通过节日给自己找到某种释放的理由,这种释放是以精神的需求来引发的物质上的满足,在这个时候,人们有了理由可以不工作,有了理由可以相互团聚,有了理由可以送礼巴结领导,可以游山玩水,可以大吃大喝,这种能量是平常积蓄的,在这样的一个节点上找到了一个释放的敞口,如火山喷发,这就是为什么在节假日我们看到购物商城里的人山人海,我们看到旅游景点更是人满为患,与其说是为了购物和欣赏美景,不如说是精神高度释放或压抑的喷发,要找到安慰,找到平衡。所以说这种节日节点密布的时期,必然是消费的高潮,这些节日也是构成旺季的一个重要组成部分。

  因此,我认为旺季是又两个变量构成的,一个是四季冷暖的交替,另一个是节日,从这两个变量的运动交替交织不难看出,葡萄酒类的消费旺季主要还是集中在9月中秋节以后,天凉好个秋,冬天转眼就到,而更令人振奋的是,中秋、国庆、圣诞、元旦、春节、元宵、情人节接踵而来,高潮迭起,商家消费者好不兴奋。抓住这个时机就为来年全年奠定了基础,笔者曾经做某品牌葡萄酒,仅这旺季几个月的销量,就可以占到全年销量的70-80%,蔚为壮观。

  然而我们不能拘泥于淡旺季之说,因为事物都是辩证的,是运动的。即使是在夏季,如果持续的阴雨连绵,天气也会很凉很冷,冬季如果太阳的煦暖一直持续,也会感觉如春天般的温暖,就像太极阴阳之“道”,阴中有阳,阳中含阴,这也就是说事物是在持续的变化当中,是相对而非绝对的,并不是因为是在淡季我们就可以不主动出击,有好的机会就会选择放弃,而是要因时因地而变,例如服装推出了反季节销售的概念,反季节令消费者可以买到便宜的厂家清仓的产品,获得了成功。而同样的淡季,但是夜总会的葡萄酒销量还会有一个好的状态,还有就是葡萄酒因为其良好的附加值做婚宴和商务市场都很合适。

  自然现象常常给我们揭示着某种规律的存在,因此老子说“道法自然”,孟子说“得道者多助,失道者寡助”,得人道者人助,得天道者天助。我们的教育和营销培训教我们更多的是“术”,是一些方法,这些方法足以让营销人变得很厉害而精明,从而自我膨胀,忘乎所以,看不到“道”的存在,相信人定胜天而忽视规律,这样失败的例子比比皆是。常观“道”,行“道”,葡萄酒营销方能基业长青。

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