考古学家近日在埃及发现两台葡萄压榨机，可能属于当地最古老的一座葡萄酒厂，该酒厂专门为国外基督徒生产圣酒。

据悉，压榨机是在西奈半岛西奈山附近的圣凯塞琳修道院旁挖掘出来的，圣凯塞琳修道院建于公元六世纪。。出土的葡萄压榨机是一个四平方英尺（1.2平方米）的大盆，可能当时的僧人用脚来碾压葡萄制酒。每台压榨机的一端有一个洞，用来过滤葡萄汁。此外，压榨机上刻有很大的十字架图案

负责此次考古工程的埃及古迹最高委员会主管Tarek El-Naggar表示，该地区可能是古代葡萄酒工业中心，还可能挖掘出更多葡萄压榨机。

与此同时，考古学家们还发现了一些黏土制的双耳细颈土罐和葡萄种籽，在一些墙壁上还发现了红酒残渣。目前，葡萄压榨机的确切年份还未知，但考古学家估计应当起源于公元4——6世纪。专家还发现了数枚刻有罗马国王瓦伦斯（公元364－378）年头像的金币。

El-Naggar称，椭圆形的双耳细颈土罐是当时储存运输葡萄酒、橄榄油、谷物等产品的典型容器。由于这些制酒设备位于修道院附近，因此这里极可能是专门生产用于宗教仪式的圣酒之地。

来源：nationalgeographic

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