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螺旋盖作为一种现代、安全、低成本产物，近5年已广泛应用于葡萄酒行业，以新西兰为例，全国90％的葡萄酒都采用螺旋盖封瓶，而法国直到最近才悄然舍弃软木塞，开始尝试螺旋盖。
据法国葡萄酒行业人士透露，波尔多一级酒庄玛歌酒庄与勃艮地罗曼尼·康帝酒园（DRC酒园）正在尝试使用螺旋盖封瓶。玛歌酒庄总酿酒师保罗·庞坦勒维(Paul Pontallier)表示，酒庄5年前已开始测试螺旋盖的封瓶效果，由于葡萄酒还需保存一段时间，因此是否采用螺旋盖批量生产还不能决定。
事实上，法国很多知名酒庄已开始使用螺旋盖，包括勃艮地知名的Boisset集团、Laroche酒园。博瓦塞家族酒庄（Boisset family estate）总裁让 查理斯·博瓦塞（Jean-Charles Boisset）表示，该酒庄生产的2005年份高端葡萄酒CHAMBERTIN GRAND CRU（每瓶售价100英镑）就是螺旋盖封瓶，而且今年还有20万瓶葡萄酒将全部采用螺旋盖。Laroche酒厂60英镑/瓶的莎碧（Chablis）白葡萄酒也是螺旋盖包装。
目前全球年产70亿瓶葡萄酒，螺旋盖包装的已占25亿瓶，著名葡萄酒大师Robert Parker预计，7年之后软木塞葡萄酒的市场占有率将远远低于螺旋盖。
螺旋盖之所以盛行在于密封效果好，能够隔绝空气，远离TCA污染。此前，因“软木塞污染”世界各地葡萄酒业都受到猛烈冲击，损失惨重。 |