如何促进新疆和硕县葡萄酒产业又好又快发展？在8月17日和硕县举办的葡萄酒产业发展论坛上，来自中国农业大学、中国酿酒工业协会、新疆酿酒工业协会、新疆农科院的6位专家，开出了一剂良方。
　　
　　据悉，和硕县的气候条件与享有“红酒之都”之称的法国波尔多纬度相近，都属中温带大陆性干燥气候，日照时间长、温差大，适合多种酿酒葡萄的栽培。同时，距和硕县相近的博斯腾湖的湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线，有利于葡萄果实和糖分积累，且糖酸比例适中，酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有较高的品质。 　　

　　各位专家在论坛上各抒己见，共同为和硕县葡萄酒产业发展“把脉”。中国酿酒工业协会副会长、秘书长兼葡萄酒分会理事长王琦提出，和硕县要根据当地的地理位置和自然条件，种植适合当地的酿酒葡萄品种，创出属于自己的品牌，才能吸引企业投资。新疆农科院研究员杨承时认为，目前和硕县的葡萄种植存在定植沟深度不够、防寒土太干、定植时间过晚和越冬前枝条不成熟等问题，需要在做好葡萄酒产业发展规划之外，加强葡萄种植过程中的技术投入。 　　

　　近年来，和硕县不断优化投资环境，加大招商引资力度，先后引进了瑞峰高效农业、冠龙果汁和芳香果业3家以酿酒葡萄种植和加工为主的企业。目前，全县酿酒葡萄种植面积达4万亩，已具备年产葡萄酒汁1．2万吨、加工鲜葡萄2．5万吨的能力。