海明威是我大学时期最喜爱的大师，尤其喜欢那种以漠然的微笑面对无常命运与冷酷现实的人生态度，海明威的硬汉形象不是无畏，而是无所谓，他的小说被改编成许多电影，我也收藏不少，其中，经过这么多年依然在我的脑海里记忆犹新的，是《西线无战事》的结尾：战壕里呆坐的保尔，突然看到一只美丽的蝴蝶，当他爬出战壕捕捉时，"呯"一声枪响，保尔应声而倒。

　　保尔应该是一个富有经验的老兵了，他怎么会因为一只蝴蝶而付出生命的代价呢？战地里的这只蝴蝶又象征什么呢？

　　保尔绝不是为追求美好事物而牺牲的第一个人，也不会是最后一个。

　　当阿Ken说战火连年的以色列和黎巴嫩也有上好的葡萄酒的时候，这只久违的蝴蝶又在我的脑海里飞翔。

　　迫不及待地要阿Ken从香港弄了一瓶以色列的Galil Mountain Merlot加里山梅乐（2003年）和一瓶黎巴嫩的Chateau Musar 干红（2000年）。

　　以色列的葡萄酒有极悠久的历史，耶稣第一次向世人展示自己的特异功能，就是在婚礼上将水变成葡萄酒，2007年12月，罗伯特·帕克给予以色列葡萄酒很高评价，14款葡萄酒荣获90分以上的高分，其中戈兰高地酒厂的2005年份琼瑶浆甜酒获得93分，这是迄今为止帕克对地中海东部国家（包括希腊、黎巴嫩）葡萄酒给予的最高评分。

　　从加里山的梅乐背标的网址上，厂商是戈兰高地酒庄（Golan Heights Winery），但应该不是帕克品尝过的那一家，因为该公司整个网站并没有提到帕克，这款酒呈暗石榴红色，浓郁的浆果香中，透出青椒、烘烤及矿物的气息，这股隐隐约约的烘烤的木味，使我有些困惑，我的的确确是闻到"木"的味道，但是，这又的的确确是一款没有经过橡木桶的葡萄酒，不会加橡木片或者橡木精，也许这就是科技的效果，入口柔顺，单宁平和，酸度适中，酒体饱满，余味颇长，酒精度是14.5%，可感觉并不明显，所以如果要用一个词来总结，就是：平衡。

　　这款酒的背标还有一处可谓耐人寻味，酿酒师的签名是：Gaby Sadan，Satan（撒旦）是圣经中的恶魔，是邪恶、黑暗之源，犹太人是个虔诚的民族，难道竟也有以魔鬼为姓名者？抑或象笔者写博客，签的是笔名？

　　为了窥探其中的奥妙，我在网上搜罗有关撒旦的信息，总结来说，撒旦是有智慧的，他的作为充满诡诈，这也许可以解释上面提到的有关"木"的味道的错觉了。当然，这只是我个人的联想，之所以有此联想，是因为美好的东西总能让人想入非非的。

　　黎巴嫩人已有6000多年的酿酒史，他们的祖先腓尼基人将葡萄酒从高加索、安纳托利亚地区转卖到地中海国家和欧洲南部，《圣经》中多次描述到葡萄酒的迦南，就位于今天的黎巴嫩南部。

　　穆萨酒庄（Chateau Musar）创建于1930年，原址是17世纪的一座古堡，庄主Gaston Hochar 是长期旅居法国的归侨，到1959年，他的长子Serge从波尔多学成归来，开始用全新的理念来诠释葡萄酒。

　　这款穆萨酒庄2000年的干红，由赤霞珠、神索和卡利尼昂三种葡萄混合酿制，在混凝土槽中发酵，然后在大桶中熟成一年，再放入法国橡木桶一年，然后又在大桶中存放数年，最后才装瓶，优雅而富于变化，色泽呈深石榴红色，果香与橡木味很浓郁，黑醋栗、青椒、烤面包及焦糖的香气，口感厚实，单宁柔和，酸度略高，味道丰富且有层次，突出的辛辣与动物毛皮的味道，不足的是回味不是很讨好，就个人的偏好而言，我不喜欢干红中有明显的红枣和皮毛的味道，总的来说，这就象是一瓶复杂的波尔多葡萄酒，需要有足够的耐心来品咂。

　　人类的历史，也是战争与民族的历史，是战争造成民族间的仇恨？抑或民族是战争的根源？就象先有鸡，还是先有蛋的问题一样，以人类现阶段的智力水平是难以化解的，但是，在隆隆炮声中，那一片又一片蓬勃发展的葡萄园，就会有一只又一只美丽的蝴蝶，飞入无数苦难的心灵，于是，我们可以相信：对于美好事物的追求既是每一个人的共性，也是每一个民族的共性，这也就是世界和平与大同的坚不可摧的基础了。