针对英国电视4台播出的一档有关葡萄酒的节目，法国香槟酒行业委员会（CIVC）指出：制作香槟过程中使用的产品均为法律所允许，残留物的含量远远低于规定的标准，因此完全符合人体的健康指标。

　　关于香槟价格问题，CIVC认为：香槟酒的制造成本是很高的，首先，由于香槟地区的位置靠北，气候较寒冷，葡萄的种植需要人们精心呵护。葡萄采摘完全由人工完成，制作过程中也需要大量的劳动力。目前香槟地区有2万人进行葡萄种植，5千人在酒窖中工作，超过1万人从事辅助性工作。大部分的香槟酒在上市前需要在酒窖中陈酿3到10年。如今，在香槟区的酒窖中尚存有10亿瓶酒，生产者其实已经支付了生产费用，但却不能够卖出去获得利润，因为香槟人想要将最高品质的香槟酒奉献给消费者。

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