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超过百位中国餐饮界专业人士参与了本次活动
8月4 日,上海ASC精品葡萄酒公司同奔富酒园联袂主办奔富2008年中国葡萄酒侍酒师对抗赛进行了决赛阶段的赛事。本次对抗赛的宗旨在于,全面提升餐饮界专业知识水平,鼓励促进对葡萄酒相关知识的深入了解。
该类形式的对抗赛在中国尚属首创,因此本次活动对于葡萄酒业界具有非凡意义。作为奔富酒园在中国的独家代理商及分销商,ASC精品葡萄酒公司共同承办了此项极具革新开创性的盛事。
第一轮的比赛为笔试方式,全面深入地测试参赛选手对葡萄酒知识的掌握情况,以及对奔富酒园的了解程度。在第一轮的激烈角逐之后,前三位选手经由评审团的仔细斟酌审评,从100多名国内餐饮界专业人士中脱颖而出并进入下一轮比赛。
三位决赛选手是:
1. 李水平, 金茂三亚希尔顿大酒店, 餐厅及酒吧经理 2. 朱磊, Jean Georges 餐厅, 餐厅副经理 3. 吕杨, Canoe 餐厅 & 酒吧(多伦多,加拿大), 侍酒师
9月22日,三位决赛选手之间的角逐将在上海ASC精品葡萄酒公司旗下的藏酒轩揭开帷幕。届时,比赛将由奔富酒园酿酒师Kym Schroeter 先生现场主持并审评,三位选手将进行一天的葡萄酒实践练习 ,包括葡萄酒的盲品,葡萄酒及与食物搭配服务,检验他们作为一名葡萄酒侍酒师所具备的技能。
其他现场评审员是由美食与美酒领域中的杰出代表构成,其中有奔富酒园酿酒师Kym Schroeter 先生、ASC精品葡萄酒公司资深葡萄酒顾问陈源庆,Mon the Bund餐厅经理Marcus Ford,著名葡萄酒撰稿人齐仲蝉。
对抗赛的获胜者将赢取两名免费澳大利亚之旅的名额,参加在奔富酒园玛格尔庄园举办的葛兰许2009年份发布晚宴。该晚宴为庆祝最新年份葛兰许的发布而专设,此酒被公认为世界上真正名副其实的卓越佳酿之一,被众多葡萄酒鉴赏家们冠以‘南半球头等苑’的美誉。 版权为中国葡萄酒资讯网所有 转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处
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