华盛顿算世界葡萄酒行业的新兴产地，凭借得天独厚的自然条件，现已发展成为美国第二大葡萄产区。今年，该州又一次迎来了葡萄大丰收。

　　哥伦比亚山谷（Columbia Valley）酿酒葡萄已经成熟，正在采收。上周三，Vigneron公司业务经理Dan Nickolaus走进Wallula葡萄园，那里的浆果是机械与人工联合采收。收割机将成排的雷司令葡萄粒从枝头晃下，沿着传送带输入不锈钢储藏箱。Nickolaus介绍称，为了让葡萄享受更多阳光，葡萄园总是进行周期性的采收，“我们不能让两串葡萄紧密的长在一起，必须留有空隙，让阳光照射到。”Vigneron公司在Grandview还有一些葡萄园，预计今年可收获6000吨葡萄。

　　据华盛顿州农业统计服务部预测，今年该州酿酒葡萄产量可达135,000吨，比去年的127,000吨增加6％。

　　瓦拉瓦拉山谷L'Ecole No. 41酒园酿酒师Marty Clubb说：“我想今年是一个非常好的年份，新近收获的葡萄酸度都胜于以往，色泽也很鲜艳。如果晚些收获，质量会更好。”

　　美国统计数字显示，加州仍然是美国最大的葡萄产区，今年酿酒葡萄产量有望达到340万吨。红山 Ciel du Cheval葡萄园园主Jim Holmes表示，与往年相比，08年份与众不同。园中葡萄酸度更高，酿出的酒更清脆、明快、爽口。

　　Ciel du Cheval葡萄园占地160英亩，园内出产的葡萄供应26家酒厂，10月份的第三个周将完成全部采收工作（赤霞珠除外，采摘时间稍晚些）。Holmes说：“酿酒师的风格各不相同，因此有些需要早熟品种，有些采用晚熟品种酿酒。”Holmes介绍称，Ciel du Cheval葡萄园的所有葡萄都是人工采摘。

　　来源：Tri-City Herald

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