开普敦的西边，是地中海式气候的肥沃土壤，从很早以前这里就开始为制作葡萄酒种植大量的葡萄。甫非最早的葡萄酒，是1659年，在开普敦的创建者JanvanRiebeeck的参与下酿造的。他发现，开普敦的气候与葡萄酒的著名产地西班牙，法国相似。在这之后，由于殖民地的开拓者们的积极参与，南非的葡萄酒酿制造业发展起来了；特别是在技术上，因被法国驱除出境的胡格诺新教徒的参与，而得到提高。在这30年，南非的葡萄酒，通过在世界性比赛中获奖，而得到世界各地人们的认可。

    现在，在开普地区13个葡萄酒产地游览线路中，以Stellenbosh、Franschhoek、Somerset West，Wellington为中心的五个区域，是南非葡萄酒的中心产地，被称为葡萄酒产地。道路，弯弯曲曲地盘旋在1000-1500米之间的山丘上，从被称为Pass的通道处展开，形成壮丽的画面。山脚下是大规模的葡萄园，17-18世纪建造的有着白色墙壁和优美曲线的，被称为开普荷兰式的建筑物，星星点点地出现在葡萄园中，非常浪漫。春天开浅粉色的花，秋季被红叶染红，冬季山顶上白雪辉映，这万千的景色给人编织出身在非洲之外的梦幻风景。

    大多数葡萄酒酿造场家、合营公司，都在请游客参观酒窖、工场之后试饮葡萄酒。这里不仅有葡萄酒销售，有些地方还经营餐馆、咖啡店。游客可以在美丽自然的风景里，畅饮甘甜的葡萄酒，品尝美味佳肴。

    其次，在南非第2古老的城市斯泰伦博斯，法国人建造的Franschhoek，有各种各样的房屋像珍珠一样排列着。城内可参观的地方很多，一般徒步即可到达。靠海的一侧，因为是港口城市，有别墅等，在这里还可以练习帆船运动和其他水上运动。对酒精没兴趣的游客，也值得来这个地区一看。

    不论去哪个城市，都要从开普敦出发，乘车30-60分钟即可到达。大部分旅行者部是参加半日-1日的观光线路，但是只参观酿酒场而草草结束游览，是很可惜的。这一带，还有很多已成为国家历史遗产的高级庄园宾馆、饭店，如果可能应在这些地方住上一晚，忘掉时间，尽情品尝美味佳肴、畅饮葡萄酒。

（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）