【纳帕之旅】Grgich Hill Cellar

2012年02月28日04349

  我们在6月27日到访了Grgich Hill Cellar。对于Grgich Hill Cellar,恐怕很多人还不熟悉,但说到1976年的巴黎盲品会很多人知道,那次盲品会鹿跃获得红葡萄酒盲品的第一,白葡萄酒的盲品是由6款加州白葡萄酒对阵四款勃艮第,最终是Chateau Montelena的1973霞多丽获得了第一。我们在Grgich Hill Cellar看见摆放着代表纳帕白葡萄酒荣誉的一瓶Chateau Montelena 1973,询问之下才知道现在Grgich Hill Cellar的主人Miljenko Grgich先生当年就是Chateau Montelena的酿酒师和合伙人,就是那次巴黎盲品会所获得的成功也给Miljenko Grgich带来了巨大的荣誉和信心,所以Miljenko Grgich于1977年决定创建自己的酒庄Grgich Hill Cellar。

   miljenko Grgich在1923年出生于欧洲的克罗地亚。他的家族从曾祖父其就和葡萄酒打交道,家族拥有的一个小酒厂和葡萄园,miljenko成年后他去了商学院学习,到了1949年他又读酿酒专业,直至1954年,他从当时的社会主义国家南斯拉夫逃到西德继续学酿酒,然后到加拿大待了3年,在1958年来到了纳帕。他早年他在一家俄罗斯人的酒庄工作,到了1968年,他到蒙大维酒庄当酿酒师,成为罗伯特蒙大维的助手。1972年,Miljenk加入Chateau Montelen作为酿酒师和有限合伙人。在纳帕工作的那段期间,miljenko发明了三种发酵技术,是纳帕地区技术型酿酒的代表人物。

  miljenko在建立Grgich Hill Cellar以后,在酒庄拥有的葡萄园中完全采用有机葡萄栽培,注重对土壤环境的监控和分析来培育葡萄,使葡萄的生长充分的契合当地的土壤环境,而且使用天然酵母菌种进行发酵,不使用化肥和农药、除草剂,追求与众不同的天然品质,到2000年酒庄的所有葡萄园已经达到有机栽培标准,并向更高的标准“生物动力法”的方向迈进,到2006年已经使整个酒庄366英亩的葡萄园达到了生物动力法标准,是美国葡萄酒产业最早一批实现这个标准的酒庄之一,也是美国最大的生物动力发酒庄。不仅如此,miljenko就是一个喜欢尝试新技术的科技酿酒人士,在环保方面,酒庄还投巨资装设太阳能电池板,以获取洁净能源。

  Grgich Hill Cellar酒庄第一个年份是1979年,产品一经推出面世,既获得了包括帕克在内的业内人士的 广泛赞誉。随后的许多年里,酒庄的霞多丽、仙粉黛等产品多次在国际大赛评比中获奖,而且多次被美国国家领导人选作招待贵宾用酒,miljenko因为加州葡萄酒产业的贡献被有关机构多次表彰并列入美国葡萄酒名人堂。

  由于听了酒庄人员对miljenko先生在历史上的丰功伟绩的介绍,我们对Grgich Hill Cellar的酒多少有些期待。在酒庄的品酒室,我们品尝了Grgich Hill的五款酒:2008霞多丽、2009长相思、2007仙粉黛、2006美乐、2007赤霞珠。整体感觉还好吧,虽都是90-92分之内的好酒(价格分别在30-60美元),但是还是让我感觉波澜不惊,无论如何也感受不出76年巴黎盲品白酒金牌的气势,这让我们多少有些失落,完全没有在前面几个名庄的所获得的感觉。呵呵,恐怕更好的酒都留给了州政府和白宫,我们所品尝的还不是该酒庄的顶级好酒。

(Grgich Hill Cellar网站:www.grgich.com )