2018年葡萄酒趋势大预测,和你预想的一样吗?

2018年01月03日0513

 

photo by:winerist

2017年是充满意外的一年,在葡萄酒的世界中,西班牙、葡萄牙和加利福尼亚的大火摧毁了酿酒商的家园和生计,许多人渴望打开一个崭新的局面。2018新年伊始,葡萄酒将在2018年达到顶峰,看起来我们将迎来非常激动人心的一年。

以下是小编对未来12个月葡萄酒行业的预测

1、2018年,大瓶装更受欢迎

 

 

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在2017年,我们看到,售价在20英镑(约176人民币)以下的超大型瓶装葡萄酒销量,同比增长了378%。其中,大酒瓶(容量1.5L)装的红酒和桃红葡萄酒尤其受到庆典与婚礼的欢迎,而且大瓶装达到最佳适饮期需要额外的时间,这使得其风味更加浓厚,并让他们一举成为鉴赏家的高级葡萄酒之选。期待当这些超级社交瓶将成为每一个庆典互动的中心时,会成为2018的大事件。

2、厄尔尼诺(El Nino)现象将提高南美葡萄酒的价格

 

 

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南美洲的极端天气导致安第斯山脉两侧的葡萄酒产量都很低,智利和阿根廷可能不会再在小于6英镑的酒款上进行安全押注。预计在不久的将来,这些地区将重点关注葡萄酒的质量而不是数量。

3、东欧葡萄酒产量持续增长

 

 

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虽然欧洲的收成减少了,英国脱欧也给一些人带来了产品供应问题,但东欧的葡萄酒产量稳步增长,在5-10英镑价格区间内的葡萄酒,市场上的销售额同比增长了1365%。罗马尼亚的收成与欧盟平均水平的下降了14个百分点相比,实际上增加了60%。预计匈牙利和罗马尼亚的葡萄酒将会增加,以填补南美的短缺。

4、普罗塞克仍然炙手可热

 

 

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尽管牙医警告说,起泡酒中的泡沫是有害的,但普罗塞克仍然大受欢迎。意大利北部收成艰难(一些地区的收益甚至下降了30%),期待2018能从西西里或意大利的选择中找到最好的价值。

5、雪莉酒热潮强势回归

 

 

在2017年,雪利酒销售额同比增长25%。这表明,这一古老的烈酒可能正重新流行。波特和马德拉白葡萄酒在25-40岁年龄段人群中,也正享受着复兴的美妙。所以,期待明年能享受一两杯“甜蜜”吧~

6、白兰地弄潮儿

 

 

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追随着威士忌的脚步吧,这在“工艺”(调酒)现场非常受欢迎。白兰地的标志性品牌,专注于时尚鸡尾酒的起源和外观,让人对烈酒有了新的尝试。2018年,期待在最时髦的调酒师手中能找到它!

7、蜂蜜金酒不是个例

 

 

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2017年,金酒的销售额提升了110%,这在一定程度上要归功于不同的植物和口味的调和试验。例如大黄叶金酒的销售额同比2016年,就提升了170%。在新的一年里,期待金酒能推出更多新的、更大胆的口味~包括已经在计划中的蜂蜜金酒。