Cereza 樱桃红

中文别名:瑟蕾莎

外文别名:Ceresa、Ceresina、Cereza Italiana、Cerise、Chereza

樱桃红(Cereza)是红葡萄品种。它是由Muscat of Alexandria以及Listan Negro杂交培育而成的品种。专家认为,Cereza是由西班牙殖民者带入阿根廷。在20世纪中期,Cereza和Century、Criolla及Pais这四种葡萄占据了南美葡萄种植面积的三分之一。但是近年来Cereza种植面积开始较少。到2003年,它的种植面积约为30760公顷,其中大部份种植在阿根廷San Juan和Mendoza产区的东部。

Cereza在阿根廷生长了近一个世纪已经适应了当地炎热干旱的气候,如今,虽然其重要性正不断下降,但其种植面积仍十分可观。

Cereza产量高,成熟时果皮呈现淡粉色。它所酿造的葡萄酒色泽呈淡淡的粉红色,香气较弱,它常被用于酿造价格低廉的白葡萄酒及桃红葡萄酒,这些酒都适合在年轻的时候饮用。此外,它还被用于制作浓缩葡萄汁。

 

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