Charbono 霞伯诺

中文别名:沙帮乐

外文别名: Alcantino、Aleante、Batiolin、Bathiolin、Blaue Gansfuesser、Bonarda、Bourdon noir、Carbonneau、Charbonneau、Charbono、Corbeau、Corbeau de Savoie、Cot Merille、Cot Rouge Merille、Cote Rouge、Dolcetto Grosso、Dolutz、Douce noir、Douce noire、Folle Noire d L'Ariege、Grenoblois、Korbo、Mauvais noir、Ocanette、Picot Rouge、Plant de Calarin、Plant de Montmelion、Plant de Savoie、Plant de Turin、Plant noir、Turca、Turin、Turino

Charbono是一种古老的红葡萄品种。它的起源目前有很多说法,据说在3000年前意大利伊特鲁里亚人(Etruscan planted)就在Padana地区开始种植Charbono,到19世纪它在法国东部地区被广泛种植,在那里法国人常称之为Charbono de Savoie。21世纪的DNA检测分析结果表明,它很有可能发源于意大利西北部与法国交界的Savoie地区。另一项DNA检测结果表明,种植在意大利威尼托的Turca与Charbono是同一品种。另外,DNA检测结果表明,原来被一直认为意大利西北部的Douce Noire与Charbono是同一品种的观点也是错误的。目前Charbono除少量种植在法国和意大利外,它主要还种植在美国加州及阿根廷,在阿根廷它被称为Bonarda,它在阿根廷的种植面积达到了18759公顷,是阿根廷第二个种植最广泛的红葡萄品种。必须注意,这里所说的Bonarda与种植在意大利的Bonarda并不是同一个品种,它与意大利的Dolcetto也不是同一个品种——尽管Dolcetto也常被称为Charbono。

Charbono非常晚熟,它果皮很厚,酚类物质含量丰富,它所酿造的葡萄酒色泽幽深,具有黑色水果的李子、黑醋栗、黑樱桃及茴香、无花果的香气,陈年后会发展出皮革和焦油的香气,它陈年能力强。在法国和意大利,它主要被用于混酿,而在美国和阿根廷,它以单一品种为主来酿造干红葡萄酒。

 

 

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