Counoise 库瓦兹

中文别名:古诺瓦姿、古诺瓦兹

外文别名:Aubon、Caula、Conese、Connoges、Connoise、Couneso、Counoise noir、Counoiso、Counoueiso、Damas noir、Grosse Rogettaz、Guenoise、Moustardier、Quennoise

库瓦兹(Counoise)是红葡萄品种。它确切的起源目前尚未清楚,但据法国普罗旺斯著名诗人Frederic Mistral的记述,它是14世纪时被从西班牙带到Châteauneuf-du-Pape进献给教皇的。目前它主要种植在法国罗纳河谷产区的南部和普罗旺斯、朗格多克产区。截至2011年,Counoise葡萄在法国的种植面积为381公顷。在20世纪90年代,它被引入美国的加州和华盛顿州,在那里也有少量种植。

Counoise晚熟,产量低。它色泽较浅,但具有浓烈的香气,适度的单宁和酸度及酒精度,原料的品质很高,因此它是著名的Châteauneuf-du-Pape产区葡萄酒的13种法定品种之一。在普罗旺斯,Counoise也常被用于酿造桃红葡萄酒。

Counoise所酿造的葡萄酒具有花香、李子、草莓、覆盆子的香气和黑胡椒辛辣的口感,它和单宁强劲、酒精度高、色泽深的Syrah是混酿的很好搭档。

Counoise很容易与Aubun混淆,因为它俩很相似,而且经常混种在一个葡萄园里。然而Counoise被认为是高品质的品种而Aubun只能酿造简单的葡萄酒。

 

 

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