Cserszegi Fuszeres 全盛

外文别名:Cserszegi Fűszeres

全盛(Cserszegi Fuszeres)是原产于匈牙利的白葡萄品种。它是在1960年时由匈牙利Pannon农业大学的Karoly Bakonyi教授用Irsai Oliver和Gewurztraminer杂交培育而成。目前它主要种植在匈牙利靠近斯洛伐克边境的Csongrád、Hajós、Baja, Kunság、Etyek、Buda、Balaton等地区。

Cserszegi Fuszeres产量高,果汁含糖、含酸量高,耐寒。Cserszegi Fűszeres所酿造的干白或甜白都有一种独特而浓郁的香味,因此在匈牙利它通常也被称为“香料酒”( spiced wine)。匈牙利语 fűszeres 的意思是“辣”,它继承了其母本Gewurztraminer的品种特性,在用Cserszegi Fuszeres酿造的白葡萄酒饱满而辛辣,有浓郁的核果和蜜桃的香气及和谐的酸度。

 

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