Narince 聂灵

中文别名:娜琳希

外文别名:Guezel Oglan、Kazova、Narindje

聂灵(Narince)是原产于土耳其的白葡萄品种。它主要种植在土耳其的Tokat东北地区。然而,许多土耳其的种植者种植Narince的目的不是它的葡萄而是它的叶子——土耳其称为dolma的一味主要的菜。在土耳其Narince一词意为“优美”。2010年它在土耳其的种植面积有769公顷。

在土耳其的Tokat产区,种植Narince的葡萄园主要收获的是dolma,只有不到5%的葡萄被用来酿酒,因此对于采收dolma的葡萄藤来说,没有叶子的光合作用Narince葡萄不能完全成熟来生产优质的葡萄酒。然而在Anatolia中部的Cappadocia(Kapadokya)地区最近种植的占地172公顷的土耳其第二大葡萄园里,所种植的Narince全部用于酿酒。

Narince所酿造的葡萄酒色泽呈琥珀色,有良好的酸度能很好的平衡适度的酒精,有油质感的酒体醇厚,它具有浓郁复杂的香气,有花香、柑桔、柠檬、菠萝、柑橘、葡萄柚、梨、青苹果、核桃及调味香料的香气。它适合用橡木桶陈酿,具有很好的陈年潜力。一些酒商还用Narince与霞多丽混酿生产白葡萄酒。

 

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