Nerello Cappuccio 修士奈莱洛

中文别名:修士奈莱罗

外文别名:Niureddu、Negrello、Nerello Mantellato、Nerello ammantellato

修士奈莱洛(Nerello Cappuccio)是原产于意大利西西里岛的红葡萄品种。它主要种植于意大利西西里岛埃特纳火山周边地区,而几十年来它逐渐被它的表亲Nerello Mascalese所取代,目前已处于濒临灭绝的边缘,2010年它的种植面积减少到了508公顷。Cappuccio一词来源于修士头戴的尖顶头巾,或许是Nerello Cappuccio名字源于它所种植区域埃特纳火山的形状。

西西里Etna地区的火山岩土壤非常适合种植Nerello Cappuccio葡萄。Nerello Cappuccio的特点是酸度和单宁都高于平均水平,它所酿造的葡萄酒色泽深,结构优雅,具有樱桃味的典型香气,陈年潜力强。通常与其它品种混酿生产Etna Rosso DOC葡萄酒,它在其中允许所占比例最高20%。 在Sicilian DOC,Nerello Cappuccio常与Nerello Mascalese混酿生产可与Barolo和勃艮第媲美的红葡萄酒,Nerello Cappuccio在混酿中的作用是柔化比它棱角更硬的Nerello Mascalese,而这种混酿的葡萄酒常在酒标上标注为Sicilla IGT等级。



 

 

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