Persan 佩松

中文别名:裴桑、魄仙

外文别名:Aguyzelle、Aguzelle、Bâtarde、Bâtarde longue、Beccu (in Savoie)、Becouet、Becuet、Bécuet (in Piedmont)、Becuette、Bécuette、Begu、Berla'd Crava Cita、Berla Cita、Berlo Citto (in Piedmont)、Biquet、Bucuet、Cul de Poule、Étraire (in Isère)、Étrière、Étris (in Isère)、Guzelle、Moirans、Persan Noir、Petit Becquet、Posse de Chèvre、Pousse de Chèvre、Presan、Pressan、Princens (in Savoie)、Prinsan、Prinssens、Rives、Serine (in Isère)、Sérinne pointue、Siranèze pointue、Siranne (in Isère)、Siranne pointue

佩松(Persan)是红葡萄品种。它的起源目前有很多说法,但最终没能确定。它在19世纪曾广泛地种植于整个法国东部地区,在葡萄根瘤蚜疫情后大大减少。它目前主要种植在法国东部的萨瓦(Savoie)地区,种植面积仅10公顷。然而在Savoie靠近瑞士的Geneva地区也有Persan种植。2001年的DNA检测证实,意大利皮埃蒙特Pinerolo的Susa山谷种植的Bécuet与Persan是同一个品种。

Persan萌芽早,易受到霜冻灾害,中期成熟。它果串小,果粒小。它生长力旺盛,通常需要控制保持合理的产量。Persan喜石灰质土壤,它易霉变和易患白粉病和霜霉病。它所酿造的葡萄酒有良好的酸度和浓郁的树莓和覆盆子的香气。它也常会与Mondeuse混酿生产红葡萄酒。

 

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