Savagnin Rose 玫瑰萨瓦涅

中文别名:红色塔明娜、红脱米糯、粉红萨瓦涅、琼瑶浆

外文别名:Clevner、Drumin、Fromenteau Rouge、Fűszeres tramini、Gewürztraminer、Gewurztraminer、Heiligensteiner Clevner、Heiligensteiner Klevner、Nuernberger Rot、Klevner Livora、Livora Cervena、Prinç、Prinç Ceverny、Princ Červený、Princnerveny、Roter Traminer、Rotklevner、 Ryvola、Savagnin Rose non Musqué、Tramin Cerveny、Tramin Diseci、Tramin Korenny、Tramin Rdeci、Traminac Crveni、Traminer Musque、Traminac mirisavi、Savagnin Rose Aromatique、Traminac Rdeci、Traminer Rose、Traminer Rot、Traminer Roz

玫瑰萨瓦涅(Savagnin Rose)也称之为红脱米糯(Roter Traminer),它是白葡萄品种。它是Traminer族系的一员,因此,它与Gewürztraminer和Savagnin Blanc是姐妹品种。很多人认为Roter Traminer(或Savagnin Rose)与Gewürztraminer是同一个品种,因为它们的外观非常相似,唯一明显区别是成熟的Roter Traminer(或Savagnin Rose)的粉红色果皮是半透明的,而Gewürztraminer是不透明的。另一重要区别是Gewürztraminer气味更芳香,而Roter Traminer(或Savagnin Rose)没有Gewürztraminer那种带有辛辣的口感。DNA检测结果也证实Roter Traminer(或Savagnin Rose)与Gewürztraminer虽然亲缘关系密切但不是同一个品种。

Savagnin Rose在德国的Pfalz、Baden、及Rheinhessen等产区均有种植,总种植面积约860公顷。此外,在奥地利它的种植面积有321公顷。在德国和奥地利,人们把所有Traminer族系的品种都称为Gewürztraminer。另外,它在法国阿尔萨斯、克罗地亚、意大利和乌克兰及欧洲其他各产区和澳大利亚都有少量种植。

Savagnin Rose粉红色的果粒果皮很厚,它完全成熟时糖份很高。但它产量比较低且不稳定。作为Traminer葡萄家族的一员,Savagnin Rose和Gewurztraminer以及Savagnin葡萄在风格上有相似的地方,它们都属于芳香性品种。Savagnin Rose所酿造的葡萄酒气味芳香、口感丰满圆润,酸度柔和。具有玫瑰花、金合欢、紫罗兰、蜂蜜、杏仁糖、温柏果冻、苦橙或热情果等香气,具有较强的陈年潜力。


 

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