Rubin Bolgarskii 鲁宾宝

外文别名:Rubin

鲁宾宝(Rubin Bolgarskii)是红葡萄品种。它是1944年在保加利亚用Nebbiolo和Syrah杂交培育出的品种。它目前主要种植在欧洲中部的摩尔多瓦、罗马尼亚和斯洛文尼亚。

Rubin Bolgarskii早熟,成熟的Rubin Bolgarskii富含花青素,能为葡萄酒提供深浓的色泽。它所酿造的葡萄酒酒体较重,具有较高的酒精度,这可以平衡它富含的单宁。它还遗传了Syrah的胡椒味辛辣的口感和紫罗兰的香气。Rubin Bolgarskii适合在橡木桶里陈酿使单宁柔顺并添加香草、烟熏的风味。

 

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