Symphony 交响乐

中文别名:协奏曲

外文别名:Oakville 919、Fresno 250、J5-58

交响乐(Symphony)是原产于美国的白葡萄品种。它是由H.P. Olmo博士1948年在美国加利福尼亚大学戴维斯分校用Grenache Gris 与Muscat of Alexandria杂交培育出来的品种。此后,他花了30多年进行实验,直到1981年才进行商业化种植,并于1983年获得专利。到2010年,Symphony在美国的总种植面积为324公顷。

Symphony继承了其双亲的芳香特质,是气味芳香的葡萄品种。Symphony主要用于混酿生产白葡萄酒,为葡萄酒增添香气。有些酒商也用它来酿造半干型或晚收葡萄酒。Symphony所酿造的葡萄酒具有轻微的辛辣口感,有柑橘 、杏 、桃子、梨子的甜蜜香气 。

 

 

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