Timorasso 蒂莫拉索

中文别名:迪莫拉索

外文别名:Morasso、Derthona、Timuassa、Timoraccio、Timorazza、Timorosso

蒂莫拉索(Timorasso)是原产于意大利的白葡萄品种。它是发源于皮埃蒙特东南部Colli Tortonesi地区的一种古老的葡萄品种。在20世纪80年代它曾濒临灭绝,后来由意大利皮尔蒙特Vigneti Massa酒庄的Walter Massa的努力下它才得以保存及复兴。2010年,它的种植面积为129公顷。

Timorasso果皮较厚,这使得它得以免受病害和雨水的侵扰,它所酿造的葡萄酒酸度较高,通常需要配以Moscato Bianco和Favorita (Vermentino)来调节它的酸度。Timorasso所酿造的葡萄酒芳香馥郁,有杏子、桃子、柠檬等热带水果和花香的香气,陈年的Timorasso还会呈现蜂蜜的香气。它所酿造的葡萄酒适宜浅龄时饮用,也可以通过橡木桶陈年获得更加复杂的风味。Timorasso在Colli Tortonesi产区通常被称为Derthona,Timorasso被列入DOC所指定品种说明这种有趣的葡萄受到的关注度。它不仅被用于酿造干白葡萄酒,它还被用于酿造Grappa果渣白兰地。

 

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