Tinta Caiada 卡亚达红

中文别名:红凯亚达、帕拉雷塔、 帕拉丽塔

外文别名:Arcajolo Nero、Bonvedro、Tinta Lameira、Bariadorgia、Bastardo、Bombedra、Bomvedro、Bonifacienco、Bonifazino、Bonvedro、Bunifazinu、Cacagliola、Carcaghjoliu Neru、Carcaghjolu Neru、Carcagiola、Carcajiola、Carcajola Noir、Carcajolo、Carcajolo Nero、Carcajolo Noir、Cargajola、Caricagiola、Cuatendra、Espagnin、Espagnin Noir、False Carignan、Lambrusco De Alentejo、Marota、Monvedro、Monvedro De Sines、Morteira、Murteira、Parraleta、Pau Ferro、Ribote、Tinta Lameira、Tinta Murteira、Tintorro、Torres d'Algarve

卡亚达红(Tinta Caiada)是原产于西班牙的红葡萄品种。Tinta Caiada的历史悠久,它有很多别名, 目前的DNA检测结果表明, Tinta Caiada与西班牙的Parraleta、葡萄牙的Monvedro、意大利撒丁岛的Carenisca、西班牙Somontano的Salceño Negro是同一个品种。它目前在西班牙、葡萄牙、法国、意大利、澳大利亚都有种植。2010年,它的种植面积有346公顷。

Tinta Caiada的起源目前尚不清楚,据推测位于西班牙东北部的Somontano地区可能是它的发源地。但在Somontano地区它的重要性逐年下降,它在当地的种植比例从1975年22%的种植面积减少到2002年只有0.2%。

Tinta Caiada具有中小的果串以及中等的果实密度,中等大小的果粒,果皮颜色深,有较短的果柄,产量较低,耐寒。Parraleta所酿造的葡萄酒具有深紫色的色泽,单宁丰富,具有较好的酸度,香气浓郁芳香,有草莓、树莓等水果香气和间杂着中草药、肉桂、胡椒粉的味道。

Tinta Caiada不太容易种植,它需要一个比较炎热的气候才能使它完全成熟,而且它很易感染腐烂病。Tinta Caiada主要用于混酿生产葡萄酒。在Alentejo,一些酒商会用Tinta Caiada酿造新世界风格的单一葡萄品种葡萄酒。在Douro产区,Tinta Caiada有时也被称为Tinta Lameira,它虽然也可以用来酿造波特酒,但它不是酿造波特酒官方推荐的五种葡萄品种,其知名度远不如Tinta Roriz和Touriga Franca等。

 

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