Tintore di Tramonti 戴尔夕

外文别名:Cannamelu、Guarnaccia、Tintora、Tintore

戴尔夕(Tintore di Tramonti)是原产于意大利的红葡萄品种。它是一种罕见的品种,目前主要种植在意大利坎帕尼亚 (Campania),在意大利的Monti Lattari山区也有少量种植。Tintore di Tramonti躲过了19世纪末的根瘤蚜疫情,现存仅有几公顷的Tintore di Tramonti都有超过120年的藤龄,且都使用棚架系统栽培,所以他们产量小,风味浓缩。

Tintore di Tramonti的果串小而松散,果皮颜色深,皮很厚,这使得它不易受到疾病和霉菌的侵袭,且厚果皮使得它所酿造的葡萄酒色泽深,单宁厚实。它果肉也带有颜色,果汁酸度中高。它所酿造的葡萄酒陈年潜力很强。用Tintore di Tramonti酿造的葡萄酒常呈现出辛辣木质的香气和丁香、李子、黑醋栗等黑色水果的香气及甘草和茶叶的风味。由于葡萄园靠近海滨的地理位置,因此它还略带咸味和矿物质的气息。

由于Tintore di Tramonti在意大利Campania的DOC产区并非法定葡萄品种,所以用Tintore di Tramonti酿造的葡萄酒都归类为IGT的等级。

 

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