zweigelt 兹威格

中文别名: 茨威格、次韦格尔特、蓝兹威格

外文别名: Rotburger、 Zweigeltrebe、 Blauer Zweigelt

Zweigelt(兹威格)是原产于奥地利的典型品种之一,它也常被称为Blauer Zweigelt,是blaufränkisch和 saint-laurent的杂交品种,Zweigelt的名字来自于这个品种的研制者Fritz Zweigelt (弗里茨兹威格)教授,他在1922 年培育出了这个品种。最初它被命名为Rotburger.。但这个名字很容易和Rotberger混淆,因此在1975年,酿酒师Lenz Moser将它改名Zweigelt以纪念它的发明人。

Zweigelt在奥地利的葡萄产量中已占到整个葡萄园面积的14%左右,是奥地利具有代表性的红葡萄品种。在奥地利,除酿制单品葡萄酒外,它也常和赤霞珠混酿。随着奥地利种植Zweigelt的成功,Zweigelt在德国、匈牙利、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚、保加利亚和前南斯拉夫受到欢迎,有了一定规模的栽培面积。 此外,它在加拿大、法国阿尔萨斯地区、日本、英国、比利时 、波兰、美国等地也开始有了少量种植。在加拿大还用它与佳美(Gamay )混酿来加深酒的颜色。2010年,它的总种植面积为9847公顷。

Zweigelt果实颜色深,产量高,耐寒耐霜冻、干旱,抵抗各种疾病能力较强,最喜最白垩土壤。Zweigelt结出的果实和果串都比较大,需要提前收获。Zweigelt的成熟期比Blaufrankisch早,发芽期比Saint-Laurent,晚,因此能避开春冻和雨季。

Zweigelt酿造的葡萄酒酒色深、酒体丰满、庞大、有结构和深度,它香味丰富清爽,有香草、鲜花、莓子、覆盆子、樱桃、肉桂等香气,口感具有独特的胡椒和辛辣,浓郁绵延持久的余香和细腻的酸味,隐约显现出芍药和矿物质的气息。优质的Zweigelt可以进行十年左右的瓶储陈年,但大多数的Zweigelt葡萄酒在年轻的时候表现都很好。它也可以和Blaufrankisch,Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Merlot(美乐)混酿出具有深度重酒体的葡萄酒。

 

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