Cabestrel 解百斯泰

解百斯泰(Cabestrel)是原产于法国的红葡萄品种。它是一个比较新的杂交品种,它于1970年由赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)与幕尔伟德(Mourvèdre)两种著名品种杂交培育而成。目前它主要种植于法国。

Cabestrel属于晚熟品种,它的果串中等大小,果串细长密实,圆形果粒较小,果皮成熟时色泽较深。它产量类似赤霞珠,对病害有一定的抵御能力。

Cabestrel所酿造的葡萄酒具有良好色泽,口感丰富多彩,酒精度很高,但酸度不足。

 

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