Petit Manseng 小满胜

中文别名:小芒森、佩特蒙森。

英文别名:Escriberou、Ichiriota zuria tipia、Icribota、Iskiriota zuri tipia、Mansein、Mansein blanc、Manseing、Mansenc blanc、Mansenc grisroux、Manseng Blanc、Manseng petit blanc、Mansengou、Mansic、Mansin、Mausec、Mausenc Blanc、Miot、Petit Mansenc、Petit Manseng blanc、Pt. Manseng Blanc。

原产地: 法国西南部
主要种植区域:法国、意大利、澳大利亚、美国、阿根廷
葡萄品种特点:颗粒小,皮厚,汁少,晚熟型,高糖高酸,易感染霉病。
典型香气:白色花卉、西柚(葡萄柚)、橙子、菠萝、杏桃、桃子(水蜜桃)、刺槐花、蜂蜜、桂皮、丁香花蕾和松露等。

小满胜(Petit Manseng)是一种顶级白葡萄品种,主要种植在法国阿基坦(Aquitaine)南部靠近比利牛斯山的地方,是优质白葡萄酒不可或缺的品种,一般用于酿制甜型葡萄酒,或干型白葡萄酒的调配品种。

小满胜(Petit Manseng)与大满胜(Grand Manseng)同属于Manseng葡萄,与大满胜相比,晚收小满胜高糖高酸的特性更适合酿制甜葡萄酒(法定的葡萄汁产量需达到4,000公升/公顷,但其产量常不足1,500公升/公顷),不过,该品种的果实能在葡萄藤上保留较长的时间,通常可保留至秋季甚至12月份,于是,该品种经自然干缩(Passerillage)处理后,拥有十分浓缩的糖分。比如法国瑞朗松(Jurancon)产区酿的Jurancon甜白。

2010年,Petit Manseng的总种植面积有1327公顷,其中在法国的总种植面积约600公顷,是大满胜总种植面积的1/3。而用小满胜主酿或调配的法国产区控制名(Appellation)有:jurançon、Saint Mont、Floc Gascogne、Béarn、Pacherenc du Vic Bilh、Tursan。

 

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